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用不粘锅熬中药行吗?用不锈钢锅哪?
带熬粥功能的那种
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推荐答案 2006-06-05
忌用不锈钢锅.不粘锅熬中药
因中药含有多种生物碱、有机酸等成份,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的铬化物。所以不能用不锈钢锅熬中药
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其他回答
第1个回答 2006-06-05
所有的金属锅都不能用!建议用沙锅,现在市场上不是有那种电沙锅嘛,熬汤熬药都可以,是那种文火感觉,不用在旁边看着,基本不会噗出来。我买的是“美的”的,还不错,但是那种沙锅不能放在煤气上烧,偶烧裂了一个。本回答被提问者采纳
第2个回答 2006-06-05
砂锅,或者搪瓷盆可以。其余金属不可。
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请问涂层
不粘锅
可以
熬中药吗
答:
涂层不粘锅可以熬中药
,不会影响药效,其他金属制成的锅可能在熬煎的过程中对药效有影响。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便,人们不必再提心煮肉时...
用不粘锅熬中药行吗?用不锈钢锅哪?
答:
忌用不锈钢锅.不粘锅熬中药 因中药含有多种生物碱、有机酸等成份
,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的铬化物。所以不能用不锈钢锅熬中药
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