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白矾可以用什么代替
做
粉条
什么
添加剂
能代替白矾
答:
做粉条可以尝试蓬灰替代白矾
。蓬灰的主要成分是碳酸钾,分子式K2CO3,分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用。另外,蓬灰只在兰州牛肉面中使用,没有国家标准可执行。在拉面里加了后,可以增加拉面的口感,会比较“劲”一些。还有在甘肃武威的一种特色面食面皮子中添加使用。现在...
用指甲花(即凤仙花)染指甲时没有
白矾
时怎么办?
答:
没有白矾也可以用盐代替
。在印度、中东等地,凤仙花称为HENAA海娜,其本身带有天然红棕色素,中东人很早就种植这种植物,用它的汁液来染指甲和修饰自己。据记载,埃及艳后就是利用指甲花来染头发的。著名的印度身体彩绘,也是用它来染色的。
用什么可以代替
粉条里的
白矾
答:
海藻酸钠,瓜尔豆胶都可以
。淀粉制品分散剂用甘薯干磨成面。我是一个粉丝生产者不用任何食品添加剂就能够生产出绿色甘薯粉丝,我觉得用心才能做出好粉丝。才能让企业立于不败之地。我的绿色甘薯粉丝制作技术,您可以看一看。
什么
食品添加剂
可以代替明矾
(
白矾
)生产粉条、粉丝、粉皮、拉皮、凉粉...
答:
无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂可以代替明矾
。2014年,国家卫生计生委发布了国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),对油条中含铝膨松剂的使用作出明确规定,铝的最高限量为100毫克/千克(干样品以Al计)。但随着科学技术的不断进步,无矾膨松剂、无铝复合膨松剂...
做手擀粉
白矾可以用什么代替
答:
明矾可用食品添加剂筋力源代替
。筋力源可以代替明矾制作面条,加工
粉条
用明矾、磷酸盐等都属于违法行为,无矾粉条是将来生产粉条的必然趋势,筋力源即可代替明矾制作粉条。筋力源是一种复配食品添加剂,可以起到增筋作用。粉条调糊的时候取含水量约为45~50%的潮淀粉,用约为粉量2.5倍的冷水徐徐加入,并用...
食品添加剂。
什么能代替
白帆。
答:
非常多,现在市面上有很多的无铝酥松剂,高效泡打粉等等,都
可以替代明矾
做酥松剂,还有比
白矾
效果更好的有复合酥松剂,生物酥松剂等等。
啥能代替
白凡做粉条?
答:
明矾可用食品添加剂
筋力源代替
。传统粉丝制作过程中,加入了0.5%左右明矾。明矾主要起凝固作用,可使粉丝、米粉不断条、不粘连、不浑汤。明矾是一种含铝的无机物,食用多了对身体不好。现在生产加工粉丝等淀粉制品不允许使用明矾,也不能超范围使用磷酸盐、防腐剂等,更不知能添加硼砂等非食用物质,...
什么可以代替白矾
染指甲
答:
没有
明矾
,
可以
选择
使用
少量的盐和指甲花染指甲。选指甲花,只要指甲花的前半部分,后面的花柄出水分多,没
什么
花色素。家里面要是有明矾的话就加在指甲花里面一起捣烂,要是没有加盐也是一样的。在包指甲之前,把手指甲表面稍稍用指甲剪挫一挫,用碱性香皂把手指洗干净。历史 爱美的女子,大都爱染红...
指甲草不放
白矾能
染红吗
答:
不能,没有
白矾可以
放些食盐,这样也能染红。从前女子为美,用红凤仙花同明矾捣烂,敷于指甲上,纤纤玉指就会染上点点丹霞,所以又名指甲花。凤仙花的根、茎、叶、花和种子均可人药,有清热解毒,通经催生、降气行瘀、透骨通窍等功效,全草捣烂外敷可治蛇咬和指甲发炎肿痛。凤仙花对氟化氢反应灵敏,...
凉粉里面放
什么可以代替明矾
,求赐教
视频时间 1:10
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