为什么泡茶用盖碗不用茶壶了答:第一,茶壶做不到的控制出水量,盖碗能轻易掌握。 正确的盖碗冲泡姿势如下,烫壶温杯后,往盖碗中投入干茶,注入沸水,等到水位接近碗沿时,快速合盖,调整好出水口的大小后,便能使茶汤如瀑布般倾泻而出。 过程在7~8秒间,这就是上文提到的快出水。 因此,盖碗冲泡出的茶汤鲜香、爽醇,浓淡适宜。 第二,盖碗便于观形...
一个人喝茶用盖碗还是茶壶答:一个人喝茶用茶壶,茶壶泡茶只需要将茶叶放入茶壶,然后注入烧开的水,然后盖上壶盖,最后出汤即可饮用,茶壶适合一人饮茶;而盖碗适合3~6人喝,盖碗泡茶需要使用整套功夫茶具,如公道杯、茶杯、茶滤等,冲泡步骤相对繁琐,不适宜一人饮用。 盖碗泡茶的步骤: 1.洗碗 使用盖碗泡茶,每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下;...