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简述酒文化的核心内容
简述酒文化
对中国社会发展的影响
视频时间 01:14
在中国古代
酒文化
中,红曲的传统制法有哪些技巧性?
答:
8. 用水润曲主要是为了控制曲中的水分
。红曲既有糖化能力,又有发酵能力。水分过多会导致淀粉转化为酒精,制作出的红曲会空心;水分过低则红曲霉菌丝无法深入米粒,红曲会呈红皮白心。这些细节揭示了古代红曲制作的精细过程和技术要点,反映了我国古代酒文化的深厚底蕴。
简述
中国
酒的
历史
答:
天长地久,大自然中野果、谷物的自然酒化现象,经过人们的长期观察总结,
终于使酿酒逐步变成了人类自觉、有意识的生产行为
。
在中国古代
酒文化
中,红曲的传统制法有哪些技巧性?
答:
现将《居家必用事类全集》和《天工开物》中的制 法要点简述如下:制红曲,必先造曲母
。曲母实际上就是红酒糟。 该红酒糟是用红曲酿成的酒糟。曲母的酿法与一般 酿酒法相同。制红曲的原料为籼米或粳米。•《居家必用事类全集》浸米仅一宿;《天工开物》浸七日,浸至其气臭恶 不可闻。《...
简述
我国古代酒政
的内容
。。
答:
酒政的具体实施形式和程度随各朝而有所不同,但基本上是在禁酒,榷酒和税酒之间变来变去。此外还有一些特殊的形式。实行不同的酒政,往往涉及到酒利在不同社会集团之间的分配问题,有时,经济斗争和政治斗争交织在一起。另外,由于政权更迭,酒政的连续性时有中断,尤其是酒政作为整个经济政策的一部分,其实施的
内容
...
酒文化的
区别?
答:
因此,工艺不同,酒的化学组分不同,香型不同。反之,香型不同,工艺也不同,其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有:原料、制曲(糖化发酵剂)工艺、发酵酿酒工艺,操作、窖池结构、生产环境等,此外,还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍,现将香型与工艺的关系
简述
如下:酱香型
酒的
代表茅台酒,...
中国有那些历史
文化
传统、、???
答:
3、酒令,中国民间风俗之一。是酒席上的一种助兴游戏,一般是指席间推举一人为令官,余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏,违令者或负者罚饮,所以又称"行令饮酒"。酒令是一种有中国特色的
酒文化
。饮酒行令,是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久,最早诞生于西周,完备于隋唐。4、...
简述
我国古代酒与政治的关系
答:
所以官场喝酒并不足为怪,适当喝点酒对于官员放松神经是有好处的,但是许多官员受到了酒精的“毒害”,而无法分清是公务性应酬还是私人性交往,使得酒精
文化
中
的内容
和涵义也越发的具有引申意味了。比如,有民谣道:“能喝半斤喝八两,这样的干部要培养;能喝一斤喝八两,这样的干部要商量;能喝八两喝...
简述
茶文化与
酒文化的
中国特色
答:
文人好饮酒,贵人才喝茶。
简述酒文化
对中国社会发展的影响
答:
简述酒文化
对中国社会发展的影响 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 简述酒文化对中国社会发展的影响 我来答 1个回答 #热议# 作为女性,你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗?
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