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粤菜是哪里的菜
粤菜是
广东菜的总称。主要由
广州
、___三种地方菜组成
答:
粤菜主要由广州菜
,潮州菜,东江菜组成,主要是由广州菜为主,三者各有不同特色。广州菜包括珠江三角洲,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜。淡中求美,而随季节时令变化而变化,夏秋清淡,春冬浓香。
粤菜是
哪个省份的
答:
读图分析可知,A为云南省,简称云或滇;
B为广东省,简称粤
;C为湖北省,简称鄂;D为黑龙江省,简称黑;由此可知,粤菜是广东省的特色菜.依据题意,结合选项.故选:B.
粤菜是
哪个地方
的菜
答:
广东菜
。粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。
粤菜由广州菜、东江菜、潮州菜三种地方风味组成
,三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模...
粤菜是哪里的菜
!
答:
粤菜,
即广东地方风味菜
,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动植物类的食品源极为丰富。同时,
广州
又是历史悠久的通商口岸城市,吸取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺,使粤菜日渐完善。加之旅居...
广东菜
叫
粤菜
吗,是什么特色呢?
答:
粤菜就是广东菜
,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。粤菜由广州菜(广府菜)、潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成。食材讲究、选料广博、做工精细、中西结合、质鲜味美,[1]自古有“食在广州、味在潮州”、“食在广州,厨出凤城(顺德)”、“食在广州,味在西关”等民间谚语。粤...
粤菜是
指什么菜
答:
粤菜即
广东菜
,是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即
广州
府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)[2] 。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格[1] ,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“...
粤菜由哪三个地方菜组成
粤菜的
介绍
答:
1、粤菜由广州菜
(也称广府菜)、东江菜(也称客家菜)、潮州菜(也称潮汕菜)三个地方菜组成。2、粤菜源自中原,传承孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法较复杂、精细。粤菜不断吸收外地,特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺,灵活善变、贯通中西。3、粤厨们秉持着
广东
...
粤菜是
哪个地方
的菜
答:
“粤菜”指的是广东地区的菜。粤菜即
广东菜
,是中国汉族四大菜系、八大菜系之一。除此之外,狭义上的“粤菜”指广府菜,即
广州
府菜;而广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)。比较著名的粤菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾等。源自 粤菜源自中原,传承...
粤菜
来源于
哪里
?
答:
粤菜源于
广东
,特别是珠江三角洲地区,这里既是岭南政治、经济、文化中心,又是具有2000年历史的古老港口。粤菜不仅基于传统的潮汕食俗,而且也吸收了往来广东的外国人引进的异国风味,经过改良创造,逐渐形成了自成一家的粤菜体系。
粤菜
在很多城市都能吃到,为什么粤菜如此受欢迎呢?
答:
粤菜,即
广东
地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味, 独树一帜,在国内外享有盛誉。经济文化交流日益频繁的今天,大大小小的粤菜茶馆在神州大地涌现,甚至
广州
菜范围包括珠江三角洲和韶关、茂名、湛江等地,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻...
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