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粤菜的做法
家里可以做的
粤菜
有什么?
答:
几款
粤菜的做法
菜谱名称 青蒜鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。 基本材料 鲤鱼1条,青蒜2根,姜丝,米酒,盐。 制法:①鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片 ②将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿, 加入米酒、盐,撒下青蒜。 菜谱...
粤菜
高档素凉菜
做法
大全
答:
一、凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法
:1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒...
广东粤菜菜谱大全 广东
粤菜的
烹饪方法
答:
1、白切鸡。主料:三黄鸡1只,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。
做法
:鸡宰杀洗净,把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟,这样鸡肉会比较嫩。
粤菜
二十种
做法
答:
粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格[1] ,因此
粤菜做法
比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食;烧鹅源自宋朝名菜烤鸭;点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。[3-6]广府菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,...
粤菜
菜谱
答:
粤菜
菜谱2 豉汁凤爪
的做法
步骤 1、鸡脚十只切去脚尖。2、放入锅中,加一勺料酒、半勺老抽焯一下水。3、焯过水的鸡脚冲去浮沫,沥干水份。4、锅内热油后将鸡脚放入锅中油炸,需要上盖。5、炸至如图所示呈金黄色,盛出备用。6、炸好的鸡脚放入锅内大火煮十分钟。7、煮好的鸡脚盛出放凉...
12道新奇
粤菜做法
,火爆收藏!
答:
做法
:1、将大虾去壳后,分别在背部划一字花刀,再下到80℃的热水锅里浸泡至熟,捞出来用毛巾吸干表面的水分,待用。2、一只大虾蘸匀芥辣沙拉酱;另一只大虾则先是蘸千岛沙拉酱,然后再裹匀烤熟的燕麦片。3、将两只大虾一起摆盘,上桌前稍加点缀即成。芥辣沙拉酱:取好乐门奶香沙拉酱50克、炼乳...
广东菜怎么做好吃
视频时间 00:38
粤菜做法
大全法大全
答:
白灼菜心(万能白灼方法)正宗
粤菜
口味 用料:菜心(青菜)适量 蒸鱼豉油2勺 生抽1勺 白糖半勺 白醋半勺 香油几滴 葱丝适量 干辣椒丝适量
做法
步骤1 先把料汁准备好。蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,白醋半勺,香油几滴,白糖小半勺,葱丝干辣椒丝适量备用,我用的瓷汤勺 步骤2...
广东菜
做法
答:
做法
:1、首先将准备好的广东菜在清水中清洗干净,然后将老化硬的部位去除掉,沥干水分备用。2、将猪肉在清水中清洗干净,然后切片备用。3、锅内加入适量的油,油热了以后,将切好的肉片放入到锅内翻炒,在肉片炒制变色以后,就可以加入准备好的广东菜以及适量的盐和酱油翻炒均匀。4、锅内加入适量的...
叉烧,是那种菜系经典
做法
?
答:
小小韩梅梅 2023-02-10 · TA获得超过125个赞 关注 叉烧是
粤菜
系的经典
做法
,它是一种用猪肉制成的烤肉,特点是肉质细腻,外皮酥脆,味道鲜美。 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答(2) 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学生主动选择“延迟毕业”? 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生...
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