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红烧炖牛肉的家常做法大全集
怎样烧出来的
红烧牛肉
才能又嫩又好吃
答:
1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、
牛肉
洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8...
口口相传的
红烧牛肉
该怎么做?
答:
红烧牛肉的做法
:备用食材:牛腱子肉1000克,葱姜适量,八角1个,草果1个,干红辣椒5个,料酒3汤匙,花椒半勺,红烧酱油3汤勺,料酒3汤匙;制作过程:第一步,首先准备一大块牛肉,将其冲洗干净后,放入在一个加上清水的容器中,浸泡半个小时,中途需要换掉泡出来的血水,保持水的干净,待将牛肉泡好...
能否介绍下
炖红烧牛肉的
美味
做法
?
答:
6.放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖 7.转小火炖煮2-3小时左右
,至牛肉和牛筋酥软入味即可 8.全程小火炖煮,中途最好不要开锅盖,汤汁不用收干,可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁 请点击输入图片描述
炖牛肉
怎么做好吃
答:
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净
。2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次,...
牛肉的做法大全
答:
一、
红烧牛肉的做法
1. 把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2. 冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3. 锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4. 把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,...
请问一下,
红烧牛肉
应该怎么做?
答:
做法
步骤:第1步、牛腩切成块(买的时候牛肉铺老板帮切好了)第2步、准备调料:
炖牛肉
料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、陈皮5克、丁香三四个、葱切大段、姜1块拍撒、草果1个拍撒 肉蔻拍碎。(拍碎的肉蔻、丁香、陈皮等细小香料放入料包中,防止...
红烧
生
牛肉的做法
答:
红烧牛肉的做法
1.牛肉在清水里浸泡2个小时左右,泡出血水;2.泡好的牛肉切小块,不要太小,
炖
后会收缩的;3.锅中放足量的清水,放入牛肉焯水,凉水入锅;4.大火烧开,中火稍煮一会,煮出浮沫;关火,捞出牛肉,倒掉水;5.准备的香料;葱切大块;6.炒锅入油,温热时放入葱段,靠出香味;7...
红烧牛肉的
好吃
做法
?
答:
步骤1、准备
牛肉
、小葱、山楂、八角、桂皮、香叶、生姜、蒜子和冰糖,牛肉切块,放入凉水中浸泡,将牛肉中的血水清洗出来,期间要多次换水,再将生姜切片,小葱切段,蒜子拍碎;步骤2、起锅烧油,放入冰糖和八角,用小火不停的翻炒,炒出糖色后放入牛肉翻炒均匀;烧开后用小火慢
炖
25分钟 步骤3、...
红烧牛肉的做法
是?
答:
1、将恒都有机牛腩肉洗净切块。2、
牛肉
冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。3、将牛肉捞出,用温水冲洗干净。4、锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。5、将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。6、翻炒一会后,倒入醋和
红烧
汁。7、将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过...
红烧炖牛肉的做法大全
答:
首先把
牛肉
冲洗一下,然后改切成块,时间充裕的话就提前浸泡去除血水、腥气更彻底,冷水下锅加料酒和姜片焯水,焯水之后捞出用热水冲洗干净沥水备用;锅里下油烧热,爆香葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒,然后火调小一点加入郫县豆瓣酱炒出红油,放入牛肉翻炒均匀,把牛肉表面水气炒干一些淋入生抽、老抽...
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