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红烧牛肉粒的做法 最正宗的做法
红烧牛肉的做法最正宗的做法
有哪些
答:
1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。2、锅中放油,放入适量葱花爆香,倒入
牛肉粒
,翻炒至变色。3、加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火炖30分钟 4、另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包。5、大火烧开转小火炖2小时,...
如何做红烧牛肉好吃,
红烧牛肉最正宗的做法
答:
1 准备材料。2 牛肉洗净,切成小块。锅中放适量清水,肉入锅,烧开,牛肉表面变色了,捞出
。3 高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、生抽;老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、红糖、盐、葱打结、姜片。放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。盖上盖子,大火15-20...
红烧牛肉最正宗的做法
怎样做红烧牛肉好吃
答:
1.香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.
牛肉
一块 3.牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4.起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6.再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8.煮开后转高压...
红烧牛肉的做法
大全家常做法
答:
1、买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右,泡出血水;2、泡好的牛肉切小块,不要太小,炖后会收缩的
;3、锅中放足量的清水,放入牛肉焯水,凉水入锅;4、大火烧开,中火稍煮一会,煮出浮沫;关火,捞出牛肉,倒掉水;5、准备的香料;葱切大块;6、炒锅入油,温热时放入葱段,靠出香味;7、放...
红烧牛肉的
制作方法
答:
做法
1、牛肉洗净,切成小块。2、锅中放适量清水,肉入锅,烧开。3、牛肉表面变色了,捞出
。3、高压锅里放清水(牛肉上方1cm),放适量八角、桂皮、干辣椒,适量料酒、老抽(根据自己喜欢的红烧菜的酱油色程度)、糖、盐、葱打结、姜片。4、放入牛肉粒,拌匀,放半汤匙醋。5、盖上盖子,大火15-20...
怎样烧出来的
红烧牛肉
才能又嫩又好吃
答:
1、
牛肉的
血水都比较重,要想更好地去除牛肉的腥味,最好是将新买回来的牛肉放入水中,浸泡3个小时左右,将牛肉中的血水泡出来,这样吃起来口感比较好。2、清洗浸泡好的牛肉放在菜板上,用刀切成4-5厘米的块状,装入盘中备用。3、锅中加入适量清水,再放入切好的牛肉、姜片和料酒,将牛肉煮出血沫后...
怎样烧出来的
红烧牛肉
才能又嫩又好吃
答:
1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、
牛肉
洗净放好。3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。8...
红烧牛肉的做法
最正宗的做法
答:
红烧牛肉
制作方法如下:1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比例为5:1,大火烧开。5、水沸后将...
红烧牛肉的
几种
做法
?
答:
做法
一 材料:牛腩600克,色拉油适量,盐适量,酱油2汤匙,葱花4汤匙,生姜4片,八角1片,肉桂1片,干辣椒4片,料酒2汤匙,大蒜6片,黄酱1汤匙,白糖适量。练习: 1 .将
牛肉
切成大块,放入沸水中热烫一分钟,然后取出清洗。2。将2汤匙油放入煎锅中加热,爆开香辛料,如葱段、姜片、蒜粒等。3。...
红烧牛肉的正宗做法
?
答:
操作步骤如下:1、食材原料:
牛肉
500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。2、
做法
:锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开。中火加热,水煮开后,牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水,去掉肉里的杂质,一定要冷水下锅。3、焯到肉块由红色变白就可以...
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