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红烧肉烧好油里炸好吃吗
酥
炸红烧肉
怎样
做
才
好吃
?
答:
2、切好的肉完全不用调味直接均匀沾太白粉,入油锅炸,可以分一次也分可以两次,比较薄的直接炸到外皮变得很像麦芽糖的颜色即可,比较厚的可以先炸到粉变白有颗粒状捞起放凉,在炸一次到上色即可!3、
炸好
的肉切成厚度约0.5公分左右,加上酱油膏及姜丝就是一道
好吃
的小菜啰!如果不加酱油也可以试看看胡...
油炸红烧肉
的家常做法
答:
今天这道红烧肉的做法就采用了很多餐厅的做法,先将五花肉油炸,去除部分油脂;
炸过的肉皮在红烧或蒸制后会变得很糯,口感比较好
。利用糖色上色,烧出来的红烧肉颜色红亮,也会比较好看。【原材料】主料:带皮五花肉250克 调料:姜片5克,葱段10克,八角1克,桂皮1克,花椒10粒,精盐2克,冰糖10克,...
油炸红烧肉
的家常做法
答:
10、调味:锅
中
加入食用盐(2克),白糖(2克)、胡椒粉(少许),再将准备好的葱结下锅。然后转小火将准备好的鸡蛋下锅 11、鸡蛋下锅之后再将
红烧肉烧
60分钟,这一步的目的是将五花肉烧熟烧至入味,在烧制第50分钟的时候将葱结和姜片捞出,再将鸡蛋捞出放入盘中垫底备用 12、然后开小火把汤汁...
五花肉怎么
炸好吃
而且又香又嫩
答:
看锅内的肉片上色后捞出,等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内,迅速出锅就OK了
。吃一口香酥鲜咸,一盘炸五花肉很快就被我们消灭掉了。上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉,五花三层分明,肥瘦肉厚度...
放在油锅
里炸
的甜
红烧肉
的做法
答:
3 锅里放油煸
炒肉
块到微黄。4 放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。5 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。6 放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。7 煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。8 到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。小...
秘制
红烧肉
如何烧制更
好吃
?
答:
秘制红烧肉如何烧至更
好吃
?我的回答是:红烧肉要想做的好吃最好是先把
肉炸
一下,或者把肉炒干香再做,这样做出来的
红烧肉煮
即使煮的时间很长也不容易散。红烧肉要想上色,加老抽颜色比加酱油更加红亮。糖色是红烧肉是红烧肉色泽光亮的重要来源。===红烧肉=== 【注备食材】:五花肉,红曲米,...
炸红烧肉
用玉米油可以吗?
答:
亲亲您好,很高兴为您服务,这边为您查询到:
炸红烧肉
用玉米油是可以的哦。选一块肥瘦相间的五花肉,切成块,凉水放入葱姜,焯水,一定放入凉水焯水,这样才能慢慢焯出
肉里面
的血水哦,焯水后捞出。锅内倒入玉米油,冰糖大概50克左右,炒糖色,中火慢慢炒,不停搅动,直至颜色变成红棕色,倒入焯水后的...
红烧肉
怎么
做
的
好吃
?
视频时间 00:41
如何烧制
红烧肉
才能达到油而不腻的状态?有什么要诀?
答:
红烧肉
要想做到肥而不腻的,关键是要将肉放在水
里煮
,这样可以将
肉煮
的比较紧实,然后再将肉放在
油里炸
一查,那个肥肉里面的油就会炸出来,再用火来烧猪肉的皮,这样的看起来比较紧实,油子也烧出去了,再开花刀炒红烧肉,就比较肥而不腻
好吃
。
怎么
炸红烧肉
答:
【不用
炒
糖色的
红烧肉
--肥而不腻,香浓软糯,入口即化】【主料】:五花肉1大块 【配料】:冰糖 4~5粒、八角2颗、干辣椒、葱花 【调料】:料酒、老抽、生抽、味极鲜、鸡粉、盐、食用油、水 --开始制作-- ①五花肉清洗干净,一大块我们切成两段,冷水下锅,盖上锅盖大火煮约20分钟左右,鉴别五花肉...
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