鱼的做法答:2、之所以做出的鱼,带腥味,而且鱼皮香,好吃,而鱼肉不好吃,没入味,原因如下:鱼在煎之前,一定要抹盐,淹约半至一小时,可以达到去泥腥的效果。如果煎鱼用来红烧的,同理,也是抹盐,还要浇上适量酱油,料酒等自己喜欢的调味品,再抹上炸粉或面粉。二、红烧鱼的做法1、煎鱼宜用小火,慢火煎出的鱼非常香脆。如果是...
大家说说 鱼都怎么做好吃??答:去掉铝箔,将葱丝铺在烤好的鱼上。另起油锅(中火),放入菜油,姜丝,煸出香味,加料酒,生抽,辣酱油,盐,少许白糖和适量水烧开,浇在葱丝和鱼上即可。 利用烤箱做清蒸鱼十分方便,并且鱼肉鲜嫩,味道完全可与水蒸的鱼媲美。 红烧鱼块 原料:鱼肉1LB左右,姜片3,葱花若干, 调味:盐、生抽、老抽、料酒、淀粉 *鱼,...
冬天该买的5种海鲜营养答:冬天也是吃鼓鱼的好时候,冬天拿它来包敲鱼水饺,煎跋鱼,或者做鱼丸子,都好吃得很。或鱼的肉质是非常厚实的,吃起来很过瘾,营养也丰富,一般北方地区喜欢冬天吃它,别错过。 [炖鲅鱼] 食材:鱼、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、米醋、白酒、干面粉。 1、皱鱼去掉内脏等部位,冲洗干净,切成厚段,撒上少许盐...