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自制花生糖的做法窍门
自制花生糖的家常做法
答:
1、原料:
花生
仁、白糖、麦芽糖、水。2、花生仁烤(炒)熟,去皮,放入保鲜袋,用擀面杖擀碎(也可用整颗花生仁)。3、锅里放入水、白糖、麦芽糖,小火慢炒,糖浆由大泡转为细腻、粘稠的小泡沫,此时,糖浆呈褐色,用筷子沾少许糖浆插入冷水中,糖浆凝固后咬起来的口感是脆脆的不粘牙,说明已经...
自制花生糖做法
步骤
答:
1、主料:
花生
(炒)1盘。调料:白芝麻1把,麦芽糖1勺,白糖1大勺,植物油少许。2、花生炒熟去掉皮,最好掰成两半。3、锅里放少许油,把白糖倒进锅里不停的翻炒,火开到最小,至到把糖炒化。4、炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒(怎样判断糖炒好,有一个小
窍门
,用筷子挑起一点
糖
放进凉水...
自制花生糖
怎么熬糖是关键
答:
1、熬糖的关键,不在于用的冰糖还是砂糖,火候掌握好了,绵白糖也一样可以做
。2、小火熬煮。炒锅清洗干净,将白砂糖和水倒入炒锅内,大火煮至沸腾后,转小火开始熬糖。刚开始是翻大量的白泡,将火调小后,看糖液不停的翻出泡泡,说明越来越浓稠了。在此期间要不时用一根筷子沾下糖液,待筷子...
花生糖的制作方法
及比例
自制花生糖
各种材料的比例
答:
4、化糖:在不锈钢锅内放入糖和水
,加热化糖,边加热边搅拌不要糊锅,慢慢的糖溶成糖膏,颜色淡黄,用筷子蘸下能拔细丝,马上加一些大油或猪油或食用油都可以,保证做出来的花生糖酥脆,有光泽。搅拌均匀,看看颜色金黄的时候放入2大勺蜂蜜,搅拌一下2、3分钟就可以从火上拿下来,马上把花生仁倒进去...
自己如何
做花生糖
如何
自制花生糖
答:
1、花生米150克,白砂糖60克,花生油10克,蜂蜜50克
。2、花生米首先要去皮,可以在锅中炒一炒,要用小火,不然就焦了。3、当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。4、然后要用刀的侧面把花生拍碎,但不要太碎了。5、花生糖最重要的就是糖了,将蜂蜜、白砂糖,花生油一点点,混合后用筷子...
花生糖在家怎么做
自制花生糖做法
介绍
答:
1、准备材料:白糖2.35千克,
花生
仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克 2、花生仁先炒脆并去皮备用。锅中放入适量清水与糖,熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。3、待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至...
家庭
自制花生糖的做法
如何制作花生糖
答:
1、原料:
花生
仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克。2、炒花生仁、芝麻:首先将花生仁、芝麻预炒四成熟,再放入盐水中(盐3千克,水10千克)浸泡2小时后,捞出控干,再炒至淡黄色,筛去砂子,除去衣膜及杂质备用。3、熬糖与拌料:熬
糖
与花生相同。4、成型:将拌合...
花生糖
怎样
做
好吃?
答:
记得小时候每到过年的时候家里都会准备芝麻花生糖,黑芝麻混合花生的味道喷喷香,让人吃了就忘不了。这不临近春节的日子越来越近了,又开始怀念起小时候的味道了,可是走遍了大街小巷也没有卖的了,有时候吃的不单单是美食而是那一份情怀。所以今天就教大家
自制花生糖
,如果你刚好也喜欢的话,就一起来试试吧。 【黑...
自制花生糖的
实用方法有哪些?
答:
自制花生糖
是一种美味的传统小吃,制作过程简单,口感香脆可口。以下是一些实用的自制花生糖方法:材料准备:首先需要准备好以下材料:生花生米、白糖、水、食用油。根据个人口味,还可以添加一些其他配料,如黑芝麻、核桃仁等。炒花生:将生花生米放入锅中,用中小火慢慢翻炒,直到花生米表面微微泛黄,...
如何在家
自制花生糖
?
答:
将混合好的
花生糖
浆倒入事先铺好烘焙纸的烤盘中,用擀面杖将其压实,使其分布均匀。步骤五:冷却定型 将烤盘放置在通风处,让花生糖自然冷却并硬化。这个过程可能需要几个小时,直到花生糖完全冷却并且硬化。步骤六:切割包装 使用刀具将冷却后的花生糖切成你喜欢的大小和形状。如果是第一次
制作
,可以先...
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