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花甲有点苦
花甲
炒出来
有点苦
什么情况
答:
火候和用料的问题、清理不干净
。1、火候和用料的问题:用料放的过多会导致花甲吃起来比较苦,掩盖了花甲本身的味道,火候过大,容易将花甲和一些配料给炒糊,食用起来会比较苦。2、清理不干净:在清理花甲的时候,内脏里面还含有一些泥沙或者是藻类物质等,食用起来会比较的苦。
为什么花蛤烧好后是苦的?
答:
我认为是由于火候和用料问题
,若是用料放的过多可能会导致花甲吃起来比较苦,同时掩盖了花甲本身的味道,并且火候过大,容易将花甲和一些配料给炒糊,所以食用起来会比较苦。正确的做法如下:第一、炒制前要焯水,要去掉不张开口的文蛤,另外,把文蛤里面的水也析出一部分。第二、放调料有顺序的,按照...
烤
花甲
肉为什么是苦的
答:
一,肉质变质
。二,
烹饪过度烤得太狠
。三,楼主请注意自己的身体,部分人在感冒或者某些小病症前期,味蕾会发生问题,吃东西产生苦味。
花甲
肉苦是什么原因
答:
炒出来花甲是苦的可能是火候和用料的问题
。正确做法:一、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。二、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。三、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。四、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。五、热油...
带苦的
花甲
能不能吃
答:
可以吃,如果是苦的话,
那就是洗的时候没洗干净
为什么我吃
花甲有点苦
别人吃不苦,吃其他的都一样呀?
答:
有些
人对某种味道比较敏感,不奇怪吧,也可能不是同一
花甲
,味道有差异很正常。吃其他东西一样应该能证明不是味觉不正常。还有个办法,多换几个店吃花甲,看看是否同样问题,或者自己再买些做来吃吃看。排除法。
炒出的蛤蜊苦是怎么回事
答:
香炒蛤蜊的做法,准备材料:蛤蜊:一盘、葱:适量、蒜:适量、盐:适量、香菜:适量。1、新鲜的蛤蜊,泡在水中清洗干净 2、取出备用 3、将葱切片,蒜切碎,香菜截段 4、热锅凉油 5、放入香葱翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒 6、加入蒜,和适量的盐 7、翻炒,盖盖焖一会 8、当蛤蜊慢慢都张开口之后即可...
蒜蓉
花甲
蒜苦什么原因
答:
这个时候再加入一些热油,激发蒜蓉的香味。只有生生的蒜蓉和熟的蒜蓉混合在一起,这样的味道吃起来才是特别的好,之后在蒜蓉中加入适量的盐,蚝油、鸡汁、白糖、鸡精,这个步骤最好等到油温冷却之后再进行操作,因为这样可以防止酱油或者是鸡精遇到高温会有发酸
发苦
的情况,这样一道美味的蒜蓉就做好了。
为什么
花甲
炒的会
发苦
?
答:
一定要清洗干净。食材 主料
花甲
800g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 葱花 适量 步骤 1.花甲泡水中 2.多泡些时间,更容易去掉里面的泥,然后多换几次水,洗干净备用 3.锅热下油 4.油温高时倒入花甲 5.翻炒中 6.翻炒5分钟后放入姜丝,干辣丝,蒜等 7.再翻炒5分钟 8.看,大部分已经...
做的
花甲
豆腐汤汤为什么
有点苦
,不鲜,是煮久了吗
答:
豆腐的事,不鲜是煮久了
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