为什么泡茶用盖碗不用茶壶了答:第一,茶壶做不到的控制出水量,盖碗能轻易掌握。 正确的盖碗冲泡姿势如下,烫壶温杯后,往盖碗中投入干茶,注入沸水,等到水位接近碗沿时,快速合盖,调整好出水口的大小后,便能使茶汤如瀑布般倾泻而出。 过程在7~8秒间,这就是上文提到的快出水。 因此,盖碗冲泡出的茶汤鲜香、爽醇,浓淡适宜。 第二,盖碗便于观形...
一个人喝茶用盖碗还是茶壶答:茶壶主张茶道仪式的和美感,以茶为媒,以茶修身,过程较为繁琐,相对盖碗节奏稍慢。 盖碗与茶壶两者各有千秋,没有优劣之分,都是茶具中的经典之经典,是每个爱茶人不可或缺的茶具。 一些讲究的茶人,会根据不同的茶性选择不同的茶具冲泡,两者相比较,初学者泡茶选用茶壶更为合适,待熟练之后可尝试盖碗泡茶。 茶是世人...