草莓蛋糕答:草莓蛋糕 做法:一层奶油一层水果再盖上一层奶油,重复两次,最后一层铺上奶油放上草莓,撒糖粉装饰,草莓分别切成两个形状,提前烤的红丝绒蛋糕脱模晾凉切三片,淡奶油和糖10:1打发,水40克+糖6克+油25克搅拌均匀,筛入面粉50克+红曲粉7克,Z字形搅拌均匀 倒入蛋黄搅拌均匀,呈现细腻顺滑的糊糊,两颗鸡蛋的蛋清糖25...
零失败的圣诞草莓蛋糕答:蛋糕配料:草莓700g,鸡蛋5个(约320g)低筋粉90g,白糖70g,玉米油45g,牛奶60g,柠檬汁几滴。 其他配料:奶油250g,白糖30g,黑芝麻8粒,糖分适量。 做法: 1、紫薯、小芋头、山药去皮切片上锅蒸16分钟蒸熟烂,加入炼乳和白糖搅拌,适量多次少量加点牛奶稀释一下,不然太干口感不太好。做好放一旁备用。 2、下面做饼胚:...