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蒸鸡蛋的做法步骤
宝宝
蒸蛋
合集
答:
❷蛋清中放入蔬菜碎搅拌均匀,中间放入蛋黄 ❸盖保鲜膜扎小孔上锅蒸10分钟闷3分钟
❹出锅滴几滴营养满满的核桃油 茄汁肉沫蒸蛋 准备食材:番茄、鸡蛋、猪肉、水淀粉、核桃油 做法: ❶ 鸡蛋加三个半蛋壳的温水搅拌均匀,过筛一遍蛋液到蒸碗里 ❷盖保鲜膜扎几个小孔,上锅蒸10分钟闷3分钟 ❸锅中倒油把...
鸡蛋
羹怎样做好吃呢?
答:
1、
鸡蛋
打入碗中备用,放入和鸡蛋等量的凉开水(不要用凉水,会有气泡),如果把握不准用量,可用半个蛋壳盛2次就可以了。 2、放入少许盐调味。 3、用筷子把鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结,猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡。 4、用漏网过滤掉气泡,保证液体表面光滑平整,这样
蒸
出来...
怎么做好
蒸蛋
呢?
答:
1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用
。步骤step 4 按照鸡蛋液的量,量出需要的温水,将温水加入蛋液中,搅拌均匀。步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子,防止水蒸气破坏表...
怎么
蒸蛋
?
答:
起蒸锅,上气后,转为小火,将碗放入蒸锅内,蒸十分钟左右(蒸的时间看容器大小
,看大小,看大小,重要的事情说三遍!一定用小火蒸蛋羹,如果火太大,或导致气孔)步骤step 9 蒸鸡蛋羹的同时,可以将白果放入烤箱烘烤十分钟至熟(白果也可在蒸蛋羹之前放入碗中同蛋羹一起蒸熟,不同的是白果会沉入碗底...
家常蒸蛋羹,嫩滑可口!
答:
下面,我们来分享一下家常蒸蛋羹
的做法
。用料简单家常蒸蛋羹的用料非常简单,只需要几个基础的调味品和温水即可。土
鸡蛋
、盐、酱油、油、温水和葱花是制作蒸蛋羹的必备材料。简单易做制作家常蒸蛋羹非常简单,只需要将鸡蛋打散,加入调味品和温水,搅拌均匀后蒸制即可。整个
过程
不需要太多的烹饪技巧,适合新手...
清蒸鸡蛋的做法
,清蒸鸡蛋怎么做好吃,清蒸鸡蛋
答:
食盐 适量 生抽 适量 香油 适量
步骤
1.食材;鸡蛋 2.鸡蛋打入碗中,加入少许食盐。3.加入温水。(水和
鸡蛋的
比例1:1最好)4.用筷子搅拌均匀,直到搅打出很多泡沫。5.用小网筛把蛋液过滤一下。6.过滤好的蛋液放入蒸锅,中火
蒸
15分钟。7.蒸好的蛋羹加入一小勺生抽。8.加入少许香油即好。
如何
蒸蛋
视频时间 03:11
蒸鸡蛋
要放水吗?
答:
蒸鸡蛋的做法 步骤
step 1 鸡蛋打入碗中。(如果鸡蛋是从冰箱取出,建议先拿出来室温放置半小时。)步骤step 2 打散鸡蛋。步骤step 3 加入盐。步骤step 4 倒入温水。(水温在35-40之间,温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1:1.8左右,如果想嫩滑些可按1:2.2。如果你想蒸的跟我一样,就...
如何蒸出完美的水
蒸蛋
?
答:
步骤
1、
鸡蛋
一个,打碎 2、加入适量温水,撒入少许盐,打均匀 PS:蛋液和水的比例是1:2.5左右,少则太硬多则无法凝结!PS:必须用温水,这一步很关键,不然蛋羹不均匀或容易起蚂蜂眼 3、打好的蛋液用纱网过滤 PS:过滤可以避免蛋羹底部沉淀结块,过滤后的蛋羹更加晶莹剔透 4、盖上盖子(或者盖...
怎样
蒸鸡蛋
羹蒸的很嫩,蒸几分钟
答:
蒸8-10分钟能
蒸鸡蛋
羹蒸的很嫩 主料:鸡蛋3只、水200毫升 调料:花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克
做法步骤
:1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐,加入适量凉开水,用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 2、用滤网过滤一遍 3、过滤过的蛋液,蒙上保鲜膜,用牙签插几个洞 4、冷水...
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