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豆沙麻球的做法和配方窍门
豆沙
芝
麻球的做法
步骤图,豆沙芝麻球怎么做好吃
答:
红豆沙空心芝麻球的做法步骤开水内加适量白糖熔化,水变温后倒入糯米粉内,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时
!~将糯米团分成若干小份,揉圆压扁包入适量的红豆沙。包好豆沙放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻搓一下,这样在油锅中炸时芝...
麻球的做法
?
答:
3.
做法
6是为了保证
麻球
坯在油锅里不掉芝麻 4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻
麻球
是什么意思
答:
回答:
麻球
是一种经典的汉族小吃,属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、
豆沙
等馅料,有些没有。在广东及港澳地区常见的贺年食品。
麻
园的家庭
做法和配方
答:
5、成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形
。把搓圆的麻球粘匀白芝麻,即成麻球生坯。6、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,使之膨胀,待其浮到油面时,提高油温,炸至制品呈金黄色时即成。
想把
麻球
做大,该怎么做
答:
麻球 配方:糯米粉500克、澄粉100克、猪油100克、白糖100克、豆沙、水、芝麻适量
。做法:1.先
将澄粉用沸水烫熟,然后揉好,放在碗中备用
。2.白糖用水化开,放入在糯米粉中,搅拌均匀,接着放入猪油和拌好的澄粉,全部搅拌均匀即可。3.把做好的团,捏成硬币大小的小团,然后按压平,放入适量的豆沙...
麻球的制作方法及
比例
答:
一、
配方
:坯料:糯米粉(吊浆)一斤,澄粉二两,白糖二两半,泡打粉3g,清水七两左右,猪油40g;馅料:
豆沙
馅4两,也可换成枣馅;辅料:植物油、脱壳的白芝麻适量。二、制作过程:(1)调制面团:先将白糖加入适量的开水溶化成糖液待用。将澄粉加入适量的沸水烫成较软的熟面团,然后与吊浆粉、...
麻球制作方法及配方
?
答:
第一,
麻球的做法
和面
技巧
有哪些?1.先将赤豆、白糖(100克)制成
豆沙
馅心。2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可。3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚上芝麻,即成麻球生坯。4...
油炸
麻球的制作方法
?
答:
麻球的做法
主料:糯米粉
豆沙
馅 白芝麻 水 辅料:油 步骤:1.糯米粉 白芝麻 豆沙馅 2.水和糯米粉搅拌 3.揉成光滑的面团 4.取一面团压扁 5.放上豆沙馅 6.收囗揉成圆团 7.沾少许清水 8.滚上白芝麻 9.起油锅加热 10.放入麻球煎 11.煎至金黄出锅 ...
怎样做炸
麻球
最好吃
视频时间 00:26
自己在家,如何炸出不开裂还个个空心的
麻球
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答:
【紫薯
豆沙麻球
】所需食材:糯米粉250克、紫薯粉12克、细砂糖42克、白芝麻适量、豆沙184克、无铝泡打粉1克、水180克 1、将紫薯粉、糯米粉、细砂糖、无铝泡打粉倒入一个大碗内,用筷子先简单混匀一下。这里泡打粉也可以用1克小苏打替代 2、接着把180克的清水缓慢倒入碗内,一边倒入,一边用筷子搅拌...
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