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酥皮五花肉的做法
脆皮五花肉
怎么做
答:
制作方法:将以上调料混合拌匀,涂抹在五花肉上,切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀
,(确保每条肉都被调料浸透)静止腌制6到8小时左右即可!夏季放冰箱冷藏腌制。二、脆皮五花肉调料油的配方 香料:白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。辅料:葱、姜各50克。做法:取锅放入50...
脆皮五花肉的做法
答:
脆皮五花肉的做法是腌制五花肉,涂抹脆皮水、风干五花肉,最后烤制五花肉
。做脆皮五花肉要先腌制,腌制以前需要把新鲜的五花肉切成均匀的长条状,准备适量的鸡精,十三香,花椒粉和辣椒面,以及熟白芝麻和味精,食用盐,把它们放在一起调匀制成调味料,再均匀涂抹在五花肉的表面,用白芷,香叶,八角和桂皮等香...
脆皮
肉
的做法
大全 脆皮肉的做法有哪些
答:
猪皮表面抹上一层食盐。用竹签逐一扎破猪皮所有地方,这是猪皮在烤制中成为脆皮得关键
。然后,在表面涂满白胡椒面,五香粉,再刷一层白醋。200℃预热烤箱。用锡纸包上五花肉,上下火200℃烤1小时。1个小时后打开烤箱门取出烤盘,猪皮朝上再烤制40分钟。2、做法二 材料:三层肉1000g、姜片5片、料酒3...
怎么做
脆皮五花肉
答:
五花肉 1斤左右 生抽 2勺 料酒 1勺 老抽 1勺 孜然 2勺 盐 半勺 烧烤料 适量 一次成功的
脆皮五花肉的做法
选五花肉 不要太肥的,我的有点肥了。 中间切一刀分成两半 别切到底 ,然后竖着切成小块 同样不切到底 ,冷水下锅 焯水 请点击输入图片描述 调料拌均匀,把五花肉...
脆皮烤五花肉
怎么做?
答:
1.五花肉分成宽3厘米左右长20厘米左右的条状。2.锅中加清水,煮20分钟做有,达到7成熟即可捞出,过凉备用
。3.用插孔器或者用牙签,在花肉表皮均匀的扎些细孔,目的,在腌制的时候更容易入味。4.将五香腌制料或者麻辣腌制料均匀涂抹在花肉上。5.腌制6小时左右 脆皮烤五花肉的做法步骤 1 想做好一...
脆皮烤五花肉的做法
答:
脆皮烤五花肉的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 锅中冷水放入姜片,焯一下五花肉 步骤 2 肉切成一块块但是不要切到底!保证皮还是连着的 步骤 3 孜然粉、辣椒粉、白糖、芝麻、生抽、蚝油按1:1:1:1:1:1的比例调匀,均匀涂抹在五花肉上(这里忘记拍照了),温柔地给肉马杀鸡一下,手法要轻!别...
广东的烧猪肉(
脆皮
猪肉)怎么做?
答:
1、把五花肉洗干净切成宽约9厘米,长约15厘米的大块,葱洗净,姜切丝备用。2、起锅倒水,放五花肉、葱、姜大火煮开,煮至五花肉断生。3、煮好的五花肉捞出来,过凉水,然后捞出来放在案板上。4、用刀把
五花肉的
皮刮干净,然后翻面皮向下用刀切成宽约1厘米的片,不切断。5、五花肉的皮清洗一下,用...
谁知道
脆皮
烧肉怎样做?
答:
脆皮
烧肉怎样做 食材
五花
腩 3 斤 白洋葱 3 只 蜂蜜 500g 八角 6-7 只 月桂叶 7-8 片 鼠尾草 新鲜 2 根 海盐和胡椒 适量 方法/步骤 第一步,先用澄清黄油或者葵花籽油抹在猪肉上,用手抹,并给猪肉做 massage,大概 2 分钟左右,再撒上盐,搓一搓均匀 第二步,选择一个带烤架的烤盘...
大家好,我先在正在做一款美食,叫做
脆皮五花肉
,
答:
姜 大拇指大小约2块
脆皮
烧肉
的做法
五花肉
一块洗净。锅里放入姜和足够没过肉表面的水后,五花肉凉水入锅开火,煮熟后捞出过凉水后擦干表面。用松肉针在猪皮部位扎扎扎,你扎得越密集,成品的肉皮就越酥脆。没有或者不想买的话,可以用稍微尖一些的叉子,或者用橡皮筋捆上几根竹签,又或者用烧烤...
脆皮五花肉
怎么做
答:
步骤1 准备一块五花肉,冷水下锅,加入姜片和料酒、八角,煮开后再煮10分钟
脆皮五花肉的做法
图解2 步骤2 煮好的五花肉捞出,用厨房纸巾擦去多余的水分,中间切成块状,方便调料充分入味,千万注意猪皮不要切断 脆皮五花肉的做法图解3 步骤3 碗中加入1勺蚝油、2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、1勺老抽...
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