22问答网
所有问题
当前搜索:
酥肉要切成什么样
小
酥肉切成什么
形状?
答:
小酥肉切成
条状
酥肉切
多大多厚
答:
酥肉切成1-2厘米宽,0.5厘米厚,半根手指长的条状即可
。酥肉切好后可以平铺在砧板上,用刀背轻轻拍肉条,这样更容易入味。酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
四川做
酥肉
的肉怎么切么做的做法最正宗的做法
答:
小
酥肉
的做法 步骤step 1 里脊肉
切成
3mm长条,放入1克盐,少许花椒粉腌制 步骤step 2 红薯淀粉加入鸡蛋混合成均匀的糊状,静置一会 步骤step 3 面糊中放入1克盐和适量花椒粉 步骤step 4 腌制好的肉放入面糊中混合均匀 步骤step 5 锅中入油加热至六成热(筷子放入油锅,筷子周边有小气泡的状态)步骤...
有见识的说说
酥肉
怎么做好吃?
答:
一、选材 选用优质的猪肉是制作酥肉的关键。猪肉应该选用瘦肉和肥肉相间的部位,如五花肉、肋条肉等。猪肉应该新鲜、肉质细嫩、肥瘦适中,这样制作出来的酥肉口感更佳。二、切肉 将选好的猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.5厘米的
条状
,然后用刀背轻轻拍打,使其变得更加松软。三、腌制 将切好的...
酥肉
的做法以及注意事项?
答:
酥肉这道菜好像全国各地的做法都有些不一样,
基本做法是将五花肉切小片
,拌淀粉鸡蛋糊腌制,然后用油炸至金黄色,混合别的食材,或蒸或煮或炒,不一而足。全国人民都是很喜爱,直接吃或拌粉面吃香酥,煮汤嫩滑,蒸着吃爽口。油而不腻,简直酥到骨头里!小酥肉 先上成品 一块五花 切成刀背那么厚...
如何做出好吃的
酥肉
?
答:
酥肉
是一种传统的中式烹饪菜肴,以其外酥里嫩、香气扑鼻而受到人们的喜爱。要做出好吃的酥肉,
需要
注意选材、腌制、炸制等多个环节。以下是制作酥肉的详细步骤:选材:选择适合炸制的肉类,如猪里脊肉或者五花肉。肉质要新鲜,肥瘦相间,这样炸出来的酥肉才会既有嚼劲又不会过于干硬。切片:将肉
切成
薄片...
如何做好吃的
酥肉
?有哪些技巧?
答:
酥肉是一种受欢迎的中式烹饪食品,以其外酥里嫩、香味扑鼻而著称。要做出美味的酥肉,需要注意以下几个步骤和技巧:选材:选择适合炸制的肉类,如猪里脊肉或五花肉。肉质要新鲜,不宜过于肥腻或干瘦。切片:将肉切成薄片或
条状
,厚度大约在0.5厘米左右,以保证炸制时能够快速熟透且口感酥脆。腌制:用...
炸
酥肉
的肉是顺着切还是竖着切?
答:
将已经切好的猪肉,用鸡精、酱油、花椒、豆瓣酱腌制三十分钟,是为了更好的入味均匀。先把火打开,倒入水将切好的冬瓜,放入锅中煮一下。随后把腌好的猪肉,加两个鸡蛋,适量淀粉搅拌均匀,肉的表面已经挂起了一层薄薄的糊状。随后再放在锅中用油炸,炸好的
酥肉
直接放在冬瓜,用水煮开,加入配料即可...
酥肉
怎么做?
答:
步骤 1 一斤肉放入一个生鸡蛋,20克姜末,10克料酒,50克甜面酱,10克酱油,3克盐,1克花椒粉,1克胡椒粉,1克白糖,放入冰箱腌制两个小时 步骤 2 100克地瓜淀粉加入50克水(粘稠水淀粉)和腌制好的肉调拌均匀 步骤 3 500克色拉油(温油下锅)炸制金黄即可 羊肉
酥肉
的小贴士 酥肉可以干吃,也...
怎么做出酥脆可口的炸
酥肉
?
答:
要想做出完美的杂书肉,我们就要用淀粉和面粉混合做成面糊。还有就是要选择里脊肉,在里脊肉下到面护之前的时候,要先腌制15分钟,用盐,酱油,糖和味精腌制,慢慢的把里脊肉下到面糊用八成热的油温进行炸制,出锅以后再进行一遍复炸,这样就能做出非常美味的炸
酥肉
...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸酥肉切条还是切片
小酥肉的肉怎么切
小酥肉做法及配料
小酥肉图片
酥肉怎么吃
酥肉怎么炸才脆又香
酥肉怎么炸才蓬松
家常酥肉
酥肉窍门