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铁在食物中的存在形式
铁在食物中的存在形式
主要有两种分别是
答:
食物中的铁一般以无机盐和有机盐两种形式存在
,其中动物食物主要是以无机盐的形式存在。人体中的铁大部份是吸收食物中铁的无机盐以后以离子形式存在。缺铁性贫血用药中的硫酸亚铁和葡萄糖酸铁,前者是无机铁,人体不易吸收,后者是有机铁,人体容易吸收。
根据食物中铁
的存在形式
和吸收率的不同,可以将含
铁食物
分为两大类...
答:
铁是人体必需微量元素,
主要存在血液之中.食物中的铁一般以无机盐和有机盐两种形式存在
,其中动物食物主要是以无机盐的形式存在.人体中的铁大部份是吸收食物中铁的无机盐以后以离子形式存在.缺铁性贫血用药中的硫酸亚铁和葡萄糖酸铁,前者是无机铁,人体不易吸收,后者是有机铁,人体容易吸收.
食物中的
铁有哪两种
形式
答:
一般都是离子
形式
二价铁和三价铁
铁在食物中
怎样
存在
?
答:
①血红素铁:主要存在动物性食品
,是与血红蛋白和肌红蛋白中的原卟啉结合的铁,其吸收过程受其他膳食因素影响很少(钙可降低其吸收),吸收率为10%(不缺)~40%(缺乏),当有肉存在时平均为25%。②非血红素铁:存在植物性食品和奶、蛋中,以Fe(OH)3的形式与蛋白质、氨基酸和其他有机酸络合,必须在...
食物中的
铁和现实中的铁有什么区别?
答:
回答:问题分析: 您好,根据您的主诉情况,
食物中的铁一般以无机盐和有机盐两种形式存在
,而现实中的铁是以化合物的形式存在的,是一种金属。 意见建议: 你好,不能直接吃铁的,只能靠药物 或者动物植物中的铁 补充
食物中的
铁有什么和什么两种
形式
答:
iron,指含于蛋白质或蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子,是作为区别于血红素而命名的。非血红素铁主要以Fe(OH)3络合物的
形式存在
于
食物中
,必须先与其他有机部分分离,还原为亚铁离子才能被吸收。中文名:非血红素铁 外文名:Non heme iron 本 质:铁离子
存在形式
:Fe(OH)3 分子式:...
铁在食物中的存在形式
有哪几种?
答:
铁在食物中
主要存在两种形式。一是非血红素铁,主要以Pe(OH)3络合物
形式存在
于食物中。这种
形式的
铁必须在胃酸作用下,还原成亚铁离子后才能被吸收。影响其吸收的因素较多,如饮食中含有较多植酸盐、草酸盐、碳酸盐,则它们可与铁形成不溶性铁,抑制铁的吸收。谷类中铁的吸收率低,原因就在于此。服用过...
植物性
食物
中铁的主要
存在形式
是
答:
非血红素铁。非血红素铁主要以三价
铁的
形式与蛋白质、氨基酸和有机酸形成配合物存在于植物性
食物中
、植物性食物中铁的主要
存在形式
是非血红素铁、食物中铁有两种存在形式,即非血红素铁和血红素铁。
植物性
食物
中铁的主要
存在形式
是
答:
非血红素铁。植物性食物中铁的主要
存在形式
主要以三价铁离子
的形式存在
,需要先被还原成二价铁离子才能被身体利用,非血红素铁主要以络合物形式存在于
食物中
,这种
形式的
铁必须在胃酸作用下,还原成亚铁离子后才能被吸收。
食物
中铁
的存在形式
是
答:
2、人体对其吸收利用率较低 但人体对其吸收利用率较低,需要通过膳食因素如维生素C、有机酸等的辅助,才能提高其吸收利用率。总的来说,
食物中的铁
存在形式取决于食物的种类。动物性食物主要富含血红素铁,而植物性食物主要富含非血红素铁。在制定饮食计划时,应充分考虑食物中铁
的存在形式
及其对人体的吸收...
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