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馒头怎么做才松软好吃
糖
馒头怎么做才松软好吃
答:
第1步、热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀 第2步、红糖水凉到三十七度左右 温热不烫手 放入3.5克酵母 搅拌 第3步、红糖酵母水 分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌 第4步、揉成关滑面团 静至十分钟 第5步、揉成
馒头
样子 第6步、馒头放入蒸锅内 盖上盖子 放在温暖处发酵 第7步、等馒头发酵...
馒头怎么做才松软好吃
视频时间 00:27
老面
馒头怎么做才松软好吃
做老面馒头放什么好吃
答:
碱最好用一点点水调开再加入,否则不容易揉均匀
。5、喜欢吃有嚼劲紧实的老面馒头,一发后一定要呛生面,喜欢特别松软的馒头就别呛面了。6、整形后,二次醒发大约20到30分钟,馒头明显开始开始变大即可,不用到二倍大,否则馒头容易松懈变形,影响口感,蒸的时候凉水入锅,蒸好后关火虚蒸5分钟再开...
怎么做馒头
又软又
好吃
答:
做法1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉 2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行...
馒头怎么做才松软好吃
?
答:
进行二次发酵,做出来的
馒头才松软
,具体做法如下:1、准备材料:全麦面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
怎么
把
馒头
蒸出来
松软
答:
1、将准备好的300g面粉倒入容器中备用。2、3g酵母用130-140g温水化开备用。3、第1步加第2步,揉表面光滑后,盖保鲜膜及湿布室温发酵2-3小时或冰箱内过夜。4、发酵好后的面团再加80-100g的干面粉及10g左右的温水,继续揉成光滑的面团。5、将面团均匀分成6个85g左右的小面团。6、每个小面团再揉...
馒头怎么
蒸
才能松软
不塌皮
答:
(2)把面发好后,案板上放一些碱面和一点点面粉摊开,然后把发好的面团放在一起揉匀,然后闻闻面团有香甜的味道说明碱放的正好,或者撕一点点放嘴里嚼,如果甜甜的说明正好,就可以上锅蒸了,一定要用冷水哦~注意:如果碱下多了,
馒头
蒸出来有表面黄黄的,又不好重新做,那么很简单,只需要在...
馒头怎么做才松软好吃
?
答:
在面粉里放入盐,白糖,搅拌均匀 请点击输入图片描述 酵母放在温水里化开,然后静置几分钟,等酵母被激活 请点击输入图片描述 面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵 请点击输入图片描述 面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大 请点击...
馒头怎么做才松软好吃
?
答:
1.第一步,首先准备一个小碗,碗中放入5克酵母粉,放入少许白糖,然后倒入少许温水,用筷子将酵母粉搅拌融化备用。2.第二步,准备一个盘倒入500克面粉,然后把化好的酵母水倒入面粉中。用筷子边搅拌边添加温水,先将面粉搅拌成面絮状,然后再用双手将揉成光滑的面团。面团揉好以后,上面盖上保鲜膜,...
怎样蒸
馒头才能
蓬松暄软,又香又甜,比面包还
松软好吃
呢?
答:
2、醒面的情况下添加适量白砂糖,不但能够提升馒头甘甜的味道,一起也可以推动发酵菌发醇呢。3、发醇好的面团在揉馒头之前,最好大伙儿多揉一会,由于揉的时长越久,馒头吃起来会越劲道。4、馒头揉好之后不要着急上锅,放到一旁醒面一段时间,这样做蒸出的
馒头才能
是膨松暄软的。
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