22问答网
所有问题
当前搜索:
马蹄粉可以当生粉使用吗
什么
可以
代替
生粉
呢?
答:
可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉等临时代替
,但效果远不及淀粉,比如面粉有较大的粘性,因此用来勾芡效果完全不行,但如果身旁有土豆,则可取1-2个洗净去皮切成丝,然后放清水里浸泡30分钟左右再捞出,然后将浸泡过的水静放10分钟左右,再倒掉上面的清水,下面的就是水淀粉了,也可临时用来代替淀粉。
生粉
与
马蹄粉
的区别
答:
1、定义不同
生粉
:生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆
使用
的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。
马蹄粉
:
荸荠粉
又叫马蹄粉,纯正的是用生马蹄直接加工而成的,含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒...
韭黄皮蛋冬瓜羹最正宗的做法
答:
这个羹汤很好喝,我喜欢皮蛋煮久一点软软嫩嫩很好吃,
如果没有马蹄粉可用生粉代替
。材料 主料:冬瓜500克、猪肉300克、皮蛋1-2个;辅料:韭黄1把、冬菇、蒜、姜、葱(可省)适量、马蹄粉、料酒 韭黄皮蛋冬瓜羹 1 冬菇热水泡开后去柄切粒,猪肉洗干净切粒加入少许油、料酒、盐、胡椒粉、生粉搅拌均...
没有玉米
淀粉可以用
什么代替
答:
面粉、玉米粉、藕粉、
马蹄粉
、木薯
淀粉
等,但都只能做临时代替,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
莲子
粉可
代替
生粉吗
?
答:
莲子粉不可代替
生粉
。因为这两种食物的制作原料存在区别,莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品,藕粉是把莲藕经过烹饪之后进行加工,再晒干磨成粉。用面粉、玉米粉、藕粉或
马蹄粉
等
可以
代替生粉。
家里没有
马蹄粉
了,做千层糕的时候
可以用
别的粉代替吗?
答:
我认为是
可以
制作的,我们不用马蹄粉一样能制作出千层糕。下面熙阳就来跟朋友们分享两道千层糕的制作方法,希望朋友们
能够
喜欢。如果是做这种晶莹剔透、口感q弹有韧性、分层明确的千层糕,我个人还是建议
使用马蹄粉
,不建议用其他的粉类代替。马蹄粉也叫
荸荠粉
,是荸荠干燥以后磨成的粉白或浅色层:马蹄...
罐头玉米羹的做法
答:
玉米1-2根,
马蹄粉
(或
生粉
)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个 做法;1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。4.倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮...
马蹄粉
和木薯粉是什么?在什么地方
可以
买到?
答:
木薯粉是一种
淀粉
的名称,一种湿地植物的根茎中提取的淀粉,这种植物叶子类似香蕉。木薯粉,又称泰国
生粉
。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的,看来玲珑剔透。至于马蹄粉就是
荸荠粉 可以
用来做马蹄糕啊 ...
马蹄粉
要怎么吃?吃了有什么好处?
答:
1.8市斤)继续煮沸。4.将待
用
的
马蹄粉
浆125毫升(约半碗)倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。此时熟粉浆已煮好。5.将熟粉浆迅速倒进盛有待用的
生粉
浆的容器内,拌和形成生熟粉浆。6.将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中猛火蒸30分钟,取出,自然凉冻即可。清热去火 ...
马蹄粉
的用处?它和藕粉.
淀粉
有什么不同?
答:
2、特点不同:淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
荸荠粉
中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。3、营养价值不同:
马蹄粉
含有很多的维生素和蛋白质,
能够
帮助用户身体进行排毒和清热,淀粉则相对来说还是比较有营养的,但是
用淀粉
相对来说比较少。莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
马蹄粉和生粉哪个更Q弹
马蹄粉属于淀粉吗
马蹄粉能代替生粉吗
马蹄粉可以代替淀粉吗
马蹄生粉和马蹄粉有什么区别
钵仔糕粉能代替马蹄粉吗
没有马蹄粉可以用什么代替
马蹄粉可以用来勾芡吗
马蹄粉生粉淀粉