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马蹄糕太软切不成块
我做的
马蹄糕太软
没嚼劲是怎么回事
答:
可能是面里水放得多了,和得太软了
,按北方说法也没有揣好面。另外马蹄糕应当是冷吃。
马蹄糕太软
了,煎一煎可以吗?
答:
我觉得应该是不可以煎的,他本身就是这个效果,可能只能这么去吃。
高分求助厨师(关于做
马蹄糕
的问题)
答:
1. 把新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水;2. 干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉;3. 把马蹄粉纳盆用清水稀释成浆;4. 锅内掺适量清水,放入白糖,烧沸后冲入马蹄浆内,成半糊状倒入铁盒内,撒上鲜马蹄(切颗粒)上笼蒸熟即可。雪花
马蹄糕
的制作要诀:1. 马蹄糕蒸熟后,若改刀不...
马
糕
的烹饪方法是什么?
答:
脱模切片:待马
糕
完全冷却后,可以用刀沿着模具边缘轻轻划一圈,帮助脱模。然后将马糕从模具中取出,切成适当大小的
块状
。装饰(可选):可以根据个人喜好,在马糕上撒上煮熟的红豆或绿豆,增加风味和美观度。享用:制作完成后的马糕可以直接食用,也可以再次蒸热后食用,口感会更加软糯。注意事项:在煮...
马蹄糕
放凉了仍沾手是不是没熟?
答:
马蹄糕
放凉了,仍然沾手,这个应该,是你在,烹饪马蹄糕的时候,蒸煮的时间比较长,所以,水分太多,一时半会儿的,他水分不会瞬间流失而已并不是没有瘦流失而已呀,并不是没有熟
如何做出一份美味的马宋饼?
答:
使用锋利的刀将马宋饼切成适当大小的
块状
,即可享用。小贴士:确保
马蹄
粉和水的比例适当,以保证马宋饼的口感既不太硬也不
太软
。蒸制过程中,注意水不要蒸干,必要时可加水。可以根据个人口味调整糖的分量,或者添加其他喜欢的配料。按照以上步骤,你就可以制作出一份美味的马宋饼,与家人朋友一起分享...
为什么我做出来的椰汁
糕
即不爽口还有点粘粘的感觉呢?
答:
2.椰奶千层饼太粘
太软
的原因是什么?
马蹄
粉与水的比例失调、使用的马蹄粉质量差、蒸煮时间不足等都可能是椰奶千层蛋糕无法成型的原因。椰奶千层饼由马蹄粉、椰奶、白砂糖等原料制成。制作的椰奶千层
糕
柔软可口。轻轻摇动千层蛋糕可以使它像果冻一样摇动。椰汁糕的几种做法:1.将红豆在沸水中浸泡半个小时...
芝麻
糕太软
可以再次加热吗
答:
芝麻
糕太软
可以再次加热,用家用小烤箱烤上几分种,待芝麻糕表面的芝麻开始有点变黄时即可食用。芝麻糕是广东地区特色传统名点,属于粤式糕类。粤式传统点心中,芝麻糊赫赫有名,芝麻糕却鲜少听闻。而其实,借鉴于
马蹄糕
的做法,将粘糊糊的芝麻糊
变成块状
的糕点,品尝起来更清爽,香口程度丝毫不逊色...
荸荠的吃法,荸荠怎么吃
视频时间 00:58
怎么样做年糕简单又好吃?
答:
贴士:甜度可因自己喜好而调校。煮年糕时间不宜太长。脆炸吉列马蹄糕 材料:马蹄糕 适量、面包糠 适量、鸡蛋 1只、生粉 适量 做法:先将
马蹄糕切
件、沾满生粉后上蛋浆,再贴上面包糠,滚油约170度火,炸至金黄便可上碟。贴士:可沾上茄汁一同进食,令其无油腻的感觉。粤港风味年糕 材料:各式年糕...
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