麻球的做法一斤粉多少糖?答:麻球的做法 热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团 揉成长条, 分成若干小剂子 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, ...
麻球的做法、和面技巧是什么?麻球的面和好需要放多长时间才能下锅炸...答:麻球的做法步骤 1. 将澄粉放入盆中, 冲入适量沸水, 先用筷子搅合再用手揉成柔软的澄面团.2. 将糯米粉和糖混合均匀, 加入猪油, 澄面团, 温水, 揉透成光滑的面团. 饧面30分钟.3. 将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火, 放凉后盛入保鲜袋中, 用擀面杖擀碎, 倒入碗中, 调入白糖, 混合...