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gb2761最新标准
《食品中真菌毒素限量》
GB 2761
-2011指标要求
答:
食品中真菌毒素的限量
标准
主要依据《
GB 2761
-2011》进行规定,以下是其中几类主要毒素及其限量指标和检验方法:1. 黄曲霉毒素B1: 表1列出了其在食品中的限量标准。婴幼儿配方食品及辅助食品采用GB 5009.24的测定方法,其他食品则按照GB/T 18979的规定进行检测。2. 黄曲霉毒素M1: 对其限量指标可参考表...
黄曲霉素执行
标准gb
答:
为保障人民群众的食品安全,中国国家
标准化
管理委员会于2017年发布了《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素的限量》(
GB2761
-2017),规定了食品中黄曲霉素的安全限量标准。据该标准规定,黄曲霉素在不同类型的食品中的允许含量不同。比如,在米及其制品和粮食及其制品中,黄曲霉素的限量标准为20μg/k...
gb
2760
2761
2762 2763 是什么
标准
答:
1. 强制性国家
标准GB
2760-2014,规定了食品添加剂的使用标准。2. GB 2761-2011,设定了食品中真菌毒素的最大限量。3. GB 2762-2012,明确了食品中污染物的限量标准。4. GB 2763-2014,规定了食品中农药的最大残留限量。
简述食品中污染物限量(
GB
.
2761
-2011的规定内容)
答:
1. 《食品中污染物限量
GB 2761
-2011》规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A及玉米赤霉烯酮的限量指标。
《食品中真菌毒素限量》
GB 2761
-2011应用原则
答:
食品生产者在任何情况下,都应采取严格措施,确保食品中真菌毒素含量处于最低水平,这是《
GB 2761
-2011食品中真菌毒素限量》的基本原则之一。
标准
特别关注那些可能对公众健康构成较大威胁的真菌毒素,对消费者膳食暴露量产生显著影响的食品,会设定相应的限量值。这些食品类别(详细列在附录A)的真菌毒素限量...
《食品中真菌毒素限量》
GB 2761
-2011术语和定义
答:
在生产过程中,对于同一种原料,如小麦,用于制作麦片和全麦粉的可食用部分可以视为100%;而制作小麦粉时,可食用部分的量会根据出粉率进行计算。最后,限量是指在食品原料和(或)食品成品中,为了保障食品安全,允许真菌毒素存在的最大允许浓度,这个值是经过严格设定的,确保人们在食用时不会摄入过量...
食用油要标明黄曲霉
答:
GB 2761
-2011《食品安全国家
标准
食品中真菌毒素限量》规定花生油、玉米油中的黄曲霉毒素B1含量不超过20μg/kg,其他种类食用油的黄曲霉毒素B1含量不超过10μg/kg。目前我国已有较为成熟的去除油脂中黄曲霉毒素的方法,如物理法、化学法及生物降解法等。只要通过这几种方法的重复及结合使用就可以很好...
gb 2761
-2011 食品安全国家
标准
食品中真菌毒素限量合理吗
答:
1. 真菌毒素限量标准制定合理。2. 食品安全国家标准的制定过程遵循专业流程,符合国家规定。根据第二十七条,食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布,国务院
标准化
行政部门提供编号。3. 农药残留和兽药残留的限量规定及其检验方法由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门...
gb
2760
2761
2762 2763 是什么
标准
答:
强制性国家
标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761
-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
简述食品中污染物限量(
GB
.
2761
-2011的规定内容)
答:
《食品中真菌毒素限量
GB 2761
-2011》
标准
规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指标。
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