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为什么小火炖肉更烂
你喜欢哪种羊肉的吃法,
为什么
?
答:
第一步:材料处理:羊肉洗净,切成小块;锅内加水,放入羊肉,烧开水,水沸腾后焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分;第二步:炒酱上色:锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色;第三步:
小火
焖煮:将炒好的...
羊肉怎么做好吃?
答:
2、姜切片,香菜切段。3、羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下,加水盖过羊肉即可。6、放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转
小火
煮1个半小时。7、期间可以开盖几次...
西红柿土豆
炖
牛肉家常做法
答:
翻炒均匀以后等西红柿炒出汤汁以后加入适量的清水土豆去皮切成小块 带牛肉炖煮30分钟左右即可加入土豆以后最好
小火
烧炖30分钟左右即可出锅西红柿稍微多一点比较好吃炖的时候最好一次性将清水加入足够小火慢炖最少要炖一个时左右酸甜开胃土豆比较柔软而且牛肉软烂如果嫌时间太长,可以使用高压锅进行炖的时间...
为什么
说番茄、香菇、牛肉绝配?
答:
5、等到锅里的牛肉块炒好后,直接倒在电饭煲里面,倒入热水,水量和食材差不多就行。这里加的是热水,要是冷水的话,会让牛肉缩小变硬,口感也会下降很多。将
炖肉
用的香料放在纱布袋里面,然后也放在锅里。另外再加一点醋,更容易让牛肉炖得软烂。6、在炖肉的时候,将西红柿,香菇和土豆洗干净切成小...
炖肉
不香是肉问题还是没有关键佐料?
答:
多方面的原因,首先,肉很重要,选择新鲜的猪肉,最好用五花肉或者肘子肉,炖出来肥而不腻,其次作料很重要,花椒,大料,香叶,桂皮,肉蔻等都加点,也可以使用
炖肉
调料,炖法也很重要,高压锅炖肉不好吃,最好用铁锅慢慢炖1小时。出锅保证好吃 ...
请问一下,
炖
牛肉时错把八角、花椒放进去,味道好腥怎么办?谢谢?_百度...
答:
炖煮牛肉,传统的方法非常简单,买回新鲜的牛肉,稍微水冲一下。这里特别提醒,新鲜牛肉很干净,不要泡洗,否则把肉洗脏了。然后切了,凉水下锅,烧开了即使撇去浮沫。这时候不要放任何的调味料,包括葱姜盐。然后转最
小火
,也不用加盖,炖煮一个小时。喜欢肉烂就加一小时,炖好了再调味。调味更...
狗肉怎么做才好吃?
答:
狗肉好吃的做法如下:1、将狗肉清水浸泡一天,大葱洗净切段,大蒜拍碎末,生姜切薄片,辣椒切段。2、将狗肉洗净切块入锅,清水没过肉块,烧开,捞出清水清洗3次。3、用旺火偏炒狗肉4分钟,加入料酒酱油葱段辣椒和清水,温火,待肉烂时放盐,蒜末,味精,烧开后盛出。
怎样
炖肉
?
视频时间 00:20
炖牛肉时加
什么
东西会比较好吃?
答:
炖罐放萝卜,牛肉倒进去,给盐加开水,烧开转
小火
一小时。装盆给黑胡椒碎调味,撒点葱段点缀成菜。 秋冬天眼看到了,
炖肉
火锅吃着暖身养胃,是许多家庭的家常吃法,炖牛肉火锅或牛肉汤自然是少不了的。 炖牛肉加
什么
好吃呢! 香料中常规的八角、桂皮、香叶自然少不了,再加点陈皮或山楂就更容易软烂去异味了。除此之...
炖牛肉
为什么
不能先放盐
答:
糖色、老抽、食用油全部放入到砂锅中,大火将水煮开后,然后改
小火
继续煮20分钟,接着再将牛肉放入到锅中,中小火焖40分钟,40分钟后,再将食盐、鸡精、牛油火锅底料放入到锅中,继续中小火焖10分钟即可食用。以后炖牛肉时,牢记这3个“不要”,然后按照这个方法炖牛肉,保证会比以前炖的更好吃。
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