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做好的酥肉怎么弄好吃
做好的酥肉怎么弄好吃
答:
步骤3加一点清水,用力搅成粘稠的面糊。清水要分多次加入,以面糊能裹住肉片,面糊不流动的粘度最好。步骤4炒锅里倒炒锅里倒入油,油烧到6热,把裹好面糊的肉片一片片放入油锅。步骤5:炸制金黄后,捞出控油备用。步骤6:另起油锅放入葱花、生姜丝、八角炒香。倒入
酥肉
大火翻炒。再放入洗
好的
青菜...
炸
好的酥肉怎么
蒸
好吃
答:
5. 锅中不需要加油,放入炸
好的酥肉
,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。 问题三:清蒸酥肉的做法,清蒸
酥肉怎么做好吃
,清蒸酥肉的家常 食材 主料 ...
正宗
的酥肉怎样做
才
好吃
答:
【炸
酥肉
的做法】食材用料:五花肉 适量、鸡蛋 一个、胡椒粉 少许、生抽 两汤匙、花椒粉 少许、红薯淀粉 适量、蚝油 一汤匙。做法:五花肉切薄薄的小长条;放入大一点的碗里,加入调料和鸡蛋拌匀;拌匀后加红薯淀粉拌匀;最后的糊不能太稀,保证每一片肉都能裹满糊,拌好静置半小时左右;热锅倒入足...
羊肉
酥肉怎么做好吃
?
答:
20克姜末,10克料酒,50克甜面酱,10克酱油,3克盐,1克花椒粉,1克胡椒粉,1克白糖,放入冰箱腌制两个小时 步骤 2 100克地瓜淀粉加入50克水(粘稠水淀粉)和腌制
好的
肉调拌均匀 步骤 3 500克色拉油(温油下锅)炸制金黄即可 羊肉酥肉的小贴士 酥肉可以干吃,也可以加入青菜
做酥肉
汤 ...
脆皮
酥肉
五花肉
怎么做好吃
答:
配料:蚝油,酱油,老抽,鸡精,白糖,淀粉,辣椒粉,孜然粉。步骤1:五花肉切片 步骤2:倒入葱姜蒜 步骤3:倒入准备好的而调料抓匀 步骤4:倒入淀粉抓匀腌制20分钟 步骤5:五成油温下锅油炸全程小火 步骤6:炸至金黄酥脆捞起 步骤7:锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀 步骤8:倒入组哈
好的酥肉
翻炒均匀...
美味可口
的酥肉
,到底要
怎样
炸才能酥脆不回软?
答:
再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸
好的
肉再次入锅,炸呀炸!最后颜色金黄了,就可以捞出来了
好吃
得很,忍不住尝了一口 你学会了吗?酥肉的制作关键 调制水淀时要注意水的用量,不能过干,也不能过稀,以肉片能挂上浆为准。用冷水来调制水淀粉,炸出来
的酥肉
才足够酥脆。但厨师制作时一般...
怎样做
炸
酥肉好吃
答:
4、接下来调制面糊,面糊是炸
酥肉
口感酥脆的关键。往碗中加入100克左右的红薯淀粉,然后加入适量的啤酒把淀粉稀释成酸奶稠稀度的面糊,最后加入30克左右的食用油搅拌均匀。5、把调
好的
面糊倒入到腌制入味的肉条中,翻拌均匀,使每一根肉条都均匀地裹上面糊。6、锅里加油,油温烧至五成热后转为中火,...
油炸
酥肉怎么做好吃
做油炸酥肉方法
答:
1、肉600g、花椒粉少许、生抽少许、盐少许、鸡蛋六枚、淀粉少许。2、步骤:先将猪肉洗净,切成厚长条。炸
酥肉
的猪肉可选用五花肉,前腿肉,有肥有瘦,口感更好。3、鸡蛋五枚,打到盆里,将蛋液搅拌均匀。将鸡蛋液倒入肉条里,搅拌均匀。准备适量淀粉,加少许清水化开。4、将水淀粉倒入肉条中,加入...
如何
做出
好吃的酥肉
?
答:
想要作出
好吃的酥肉
,重点在于腌制和油炸步骤,腌制的用料比例要掌握好,油温也要控制好,下面,想学的朋友就随我一起做吧~美食名称:酥肉 主料:猪肉 500克 辅料:红薯淀粉 2勺、土豆淀粉 2勺、玉米淀粉 2勺、花椒 2勺、十三香 1勺、胡椒粉 1勺、盐 100克、鸡蛋 2个、蚝油 1勺、鸡精 6克、...
酥肉
的做法以及注意事项?
答:
再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸
好的
肉再次入锅,炸呀炸!最后颜色金黄了,就可以捞出来了
好吃
得很,忍不住尝了一口 你学会了吗?酥肉的制作关键 调制水淀时要注意水的用量,不能过干,也不能过稀,以肉片能挂上浆为准。用冷水来调制水淀粉,炸出来
的酥肉
才足够酥脆。但厨师制作时一般...
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