22问答网
所有问题
当前搜索:
储存蔬菜水果的条件
蔬菜
和
水果
长时间贮藏保鲜
的条件
是低温还是高温,干燥
答:
1:因为高温环境下,细胞的呼吸作用会更剧烈,所以要
存放
在低温环境下!(温度要求-1℃~0℃)2:应放在湿度适中的环境下(湿度要求85%~95%)
哪些
蔬菜水果
可以放冰箱里
保存
?哪些不可以?
答:
④黄瓜:
贮存
黄瓜的适宜温度在10度到12度之间,如果将黄瓜放在冰箱之中,不过三天,表皮便会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。⑤草本类:
存放
紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样,修剪茎干末端,放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住,这样至少能保鲜一周。参考资料:人民网- 厨房
蔬菜水
...
蔬菜水果
保鲜技术
答:
处于包装内的
水果蔬菜
通过呼吸作用消耗氧气并放出二氧化碳,气调包装材料可排出二氧化碳并补充所消耗的氧气,即实现包装的渗透速度与果实呼吸速度相等,防止无氧呼吸的产生。另外,水果蔬菜在低温时的呼吸强度较低,为减少果实的耗氧量,MA气调包装保鲜一般都在0--5℃温度
条件
下贮藏。目前,国际市场水果蔬菜...
恒温冷库适合
储存
哪些
蔬菜
和
水果
答:
恒温冷库可根据温度情况来
储存
以下
蔬菜
和
水果
:0℃左右:绝大部分根茎、叶菜为喜凉果蔬(原产于温带、寒带的),其适宜的
存放
温度为0-2℃,不能低于0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果。这些果蔬刚采购回来时,最好不要立即放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法...
蔬菜水果储存
过程中会发生
答:
蔬菜水果储存过程中会发生多种变化。首先,蔬菜水果中的水分和部分营养物质会蒸发或流失,导致蔬菜水果的质量和口感下降。其次,蔬菜水果在储存过程中可能会受到微生物的污染,导致腐败和变质。此外,温度和湿度等因素也会对
蔬菜水果的储存
产生影响。蔬菜水果的最佳储存温度通常在0到4摄氏度之间,而相对湿度则...
为什么
蔬菜水果的储藏
是要在零上的低温环境
答:
蔬菜水果的储藏
需要在零上的低温环境,主要原因是低温能够减缓蔬菜水果的呼吸作用和微生物的呼吸作用。首先,对于蔬菜水果来说,它们的呼吸作用会随着温度的升高而增强。在低温
条件
下,蔬菜水果的细胞呼吸比较微弱,有机物消耗较少,因此可以保持原有的营养成分和新鲜度。如果温度过高,呼吸作用增强,有机物...
水果蔬菜
冷藏库的温度一般是多少?
答:
相对湿度85-90%,贮藏周期1-4个月 ;柑桔保鲜温度1-2℃,相对湿度75-80%,贮藏周期1-3个月;甜瓜保鲜温度2-7℃,相对湿度80-90%,贮藏周期7-56天;参考资料:
水果
冷库保鲜温度、湿度多少合适?
保存
时间是多久?-万能制冷官网
蔬菜
保鲜冷库温度及贮藏时间是多少? -万能制冷官网 ...
保存
新鲜
水果蔬菜的
方法
答:
保存蔬菜
和
水果
,一般都是放到冰箱内,利用低温来冷藏,用低温冷藏保存蔬菜和水果是我们经常用的方法。另外还有一个因素,就是空气,空气会有氧化的作用,使蔬菜和水果慢慢变质。这是超市很多食品都是用真空包装,把空气隔绝,就会延长食物的保鲜期,我们利用这个特点,把吃不完的蔬菜和水果,利用这个方法...
蔬菜水果
在什么
条件
下
储存
能较长时间保鲜
答:
低温,低湿。但是各种
蔬菜水果
保鲜要求会略有不同。所以要看具体品种的。
冬天
保存蔬菜水果的
方法
答:
不论葱花蒜末姜末辣椒,以冷冻方式
保存
,至少都能保存1个月。15、2胡萝卜洋葱夏天不必包装,放置在阴凉处即可,冬天用报纸包好,放置在阴凉角落保存三保存材料的温度 1
蔬菜水果
用冰箱保存,以510摄氏度为宜,如果太过低温,味道和质量都会受损,这点必须注意2即将使用的。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜