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关于葡萄酒知识的问题
...主要想学
关于红酒
,酒吧,餐饮管理的
知识
内容。
答:
法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理商学院,美国詹姆斯麦迪逊大学,新西兰太平洋国际酒店管理学院,瑞士恺撒里兹酒店管理学院,
葡萄酒
生产工艺所涉及的生物化学
知识
答:
http://wenku.baidu.com/view/b51c721555270722192ef719.html 这个PPT第9页开始,有
关于
“果酒酿造的机理及生物化学过程”,希望能帮到你~
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