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冻带鱼和鲜带鱼哪个好
炸
带鱼
为什么有腥臭味?怎样去除腥臭这股腥臭味呢?
答:
做炸
带鱼
前需要加料酒、姜片等调味品进行腌制,这样能去掉带鱼本身的腥味。材料:带鱼400克 调料:食用油300克、盐3克、料酒1汤匙、胡椒粉少许、玉米淀粉50克、孜然粉少许、姜1块 操作步骤:1、带鱼洗净切段,加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。2、腌制好的带鱼倒去汁水,裹一层玉米淀粉。3、...
冻带鱼
放地下车库的车里一晚上会化吗
答:
3、看鱼肚:鱼肚有没有变软破损,发软破裂的就不
新鲜
。4、看重量:质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。5、买
冻带鱼
还可以看眼睛:眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。6、看冰层:有的带鱼冰层重量是带鱼...
冻带鱼
发黄能不能吃了
答:
由此可见,
带鱼
发黄是鱼体变质的开始。但轻时,尽量不要买带黄色的鱼;如果买了,要及时做好食用,否则会很快腐烂发臭,失掉食用价值。将带鱼清洗干净,擦干,剁成大块,抹上一些盐和料酒,放进口袋里,再放到冰箱
冷冻
,在零度以下保存可以加倍保持
新鲜
这样就,长时间保存,并且还能腌制入味。如不冷冻,...
吃
带鱼
对人身体有什么好处吗?有坏处吗?
答:
有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论
鲜带鱼
还是
冻带鱼
都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。
带鱼
发黄是怎么回事?
答:
发黄的带鱼其实是已经变质了,吃了对人体健康有害,所以选购带鱼时一定要注意带鱼是否发黄了,也不要吃发黄的带鱼。带鱼是一种含脂肪较高的鱼,当保管不好,鱼体表面的脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就使鱼体表面产生了黄色。带鱼为发黄因为
新鲜的带鱼
表面会有一层银白色的银鳞,这是带鱼独...
新鲜带鱼
怎样买好吃
答:
2. 嗅其气味:带鱼特有的腥味是正常的。但如果闻不到腥味,反而有异味,那很可能是带鱼经过甲醛等处理,质量存疑。新鲜带鱼应有其特有的鲜美味道。3. 触压鱼身:新鲜的带鱼,其鱼体硬度较高。若触感软趴,说明新鲜度不足。二、
冷冻带鱼
选购要点:1. 观察鱼体:好的冷冻带鱼,其体态
与鲜带鱼
类似,...
红烧
带鱼
的做法,怎样做才更加美味?
答:
带鱼属于一种高脂鱼类,富含蛋白质、维生素B1、B2、钙、铁等微量元素及矿物质,有益血补虚,保护心血管系统的功效。一般的做法是清蒸、干煎、红烧或者油炸。清蒸的话更适合
鲜带鱼
,在这边买的多是
冻带鱼
,所以豆妈最常用的做法是煎和红烧,干煎的做法上次咱们发过了干煎带鱼做法看这里,这次便来做...
关于
带鱼
,这些知识你知道吗?
答:
说了带鱼这么多的好处,我们该怎么挑选带鱼呢?这几招喜欢带鱼的你都应该会!生活中我们见过的带鱼大概有以下四种,
新鲜带鱼
、冰鲜带鱼、化
冻带鱼和
冷冻带鱼。越新鲜的东西的越是美味,这是大家普遍认为的观点,但是新鲜带鱼在市场却很少见,我们最常见的就是冰鲜带鱼,话不多说,我们就来挑选冰鲜带鱼...
香煎
带鱼
最正宗的做法
答:
制作方法:1、准备所需要的食材;2、提前先把
带鱼
处理干净,内脏处理干净、然后把表面银色部分擦洗干净,切成小段;3、放在稍微大一点的盆子里,加入葱丝姜丝、胡椒粉、料酒、盐、生抽;4、抓拌均匀,密封冰箱腌渍2个小时;5、腌好的鱼取出来以后,把表面的水分擦干,表面均匀裹上一层薄薄的淀粉;6...
冰冻带鱼
怎么弄才好吃?
答:
七:木瓜烧带鱼: 原料:
鲜带鱼
350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。 制作: 1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。 2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,...
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