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卤菜原材料进货
卤肉,
卤菜
,一年能挣多少钱?
答:
一、摆摊卖
卤菜
准备工作 1. 燃气节能灶或者蜂窝煤炉,这种是必备的,一般价格在二三百左右。2. 三脚铁锅四个,建议买大点的,这样可以装更多东西,设备的价格在二百元左右。3. 一小推车类的,方便摆摊用,这种推车建议买二手的,一千来块钱吧。4.
原材料
,各种卤料、食用调和油、鸡、鸭、肉、牛肉...
卤菜
怎么做好吃?
答:
卤味
怎么做\x0d\x0a\x0d\x0a【
原料
】 \x0d\x0a\x0d\x0a生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少许,花生油50克。 香料:陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,罗汉果半个(若缺,则以甘草2.5克代)。 \x0d\x0a\x0d\x0a【制作过程】 \x0d\x0a\x...
卤菜
怎么做才又好吃又香?尤其是猪头肉的做法
答:
卤味
怎么做 【
原料
】生抽250克,水500克,米酒50克,冰糖100克,味精5克,麻油少许,花生油50克。 香料:陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克,罗汉果半个(若缺,则以甘草2.5克代)。【制作过程】1、将油放在镬中烧热,加入冰糖炒出丝(千万不能炒焦)。2、将香料放入布袋中,在炒冰糖的...
卤菜
一般一年能挣多少 ?
答:
一,摆摊卖
卤菜
准备工作1,燃气节能灶或者蜂蜜煤炉,这种是必备的,一般价格在二三百左右2,三四个不钢桶,建议买大点的,这样可以装更多东西,设备的价格在二百元左右3,一小推车类的,方便摆摊用,这种推车建议买二手的,一千来块钱吧4,
原材料
,各种卤料、食用调和油、鸡、鸭、肉、牛肉、猪耳、蹄膀、荤菜、素菜及调料、...
现捞和
卤菜
的区别
答:
基于这种形式创作的
卤味
,层次更加高一些,价格也可以适当地提高一些。但是整体来说,现卤现捞还是属于平价消费,因为走货量大,集中采购的
原材料
价格实惠。3、现卤现捞之所以受欢迎,是因为这几点:就是,给人的感觉直观新鲜,可以完全根据自己的需求来挑选喜欢的产品。而且整个过程看得到,热气腾腾的场面...
求
卤菜
配方
答:
你还在找
卤菜
配方?还在求卤菜的做法?你们喜欢吃卤菜的福音来临啦!教你个简单易学的卤排骨制作方法!
原材料
只需:排骨1斤,廖排骨卤料包1袋。1.把买回家的排骨洗干净,放锅里焯下水,除下血气。2.换新水,加入卤汁包。我使用的是“廖排骨”的浓缩卤汁,在四川这边用的比较多。3.大火煮开,然后...
卤菜
好吃的秘诀是什么?
答:
将
原材料
放入高汤中,先放猪肉类如:肘子、猪头等 加入事先准备好的香料用纱布包裹防御高汤中,加入适量的干黄酱、白酒、酱油等,根据个人口味控制食盐用量。大火炖上40分钟改为小火,这时候可以放入鸡腿等 小火烧至20分钟将,将内脏类放入,继续熬制20分钟关火,待在汤汁浸泡15分钟左右捞出晾凉。以上...
怎样让
卤菜
好吃
答:
我们都知道,
卤菜
特别好吃,可卤菜好吃却不太好做。好吃的卤菜关键点就在卤水制作这块,因此,要是能把卤水做地道了,那做出来的卤菜绝对味道差不了。卤水制作时需要加入许多食材,其中有不少是药材。卤水的配方特别讲究,在进行调制时也有些严格的程序,所以,要想做出来的卤菜好吃,就必须在卤水制作这...
在镇上自己做
卤菜
找个店面要多少本钱?
答:
加盟费(含技术培训费用及生产经营所需全套设备,一次性收取)2.68万元 培训期间伙食费免 培训期间住宿费0.1-0.2万元 小计:2.78-2.88万元 开店费用 店面租金(以20平米计,200元/平米租金,付3押1)1.6万元 店面装修2-3万元 电器采购(冰柜\空调)1万元
原材料
、辅料、调料采购0.8万元 流动...
做什么生意比较好,
卤菜
馆好不好做?
答:
第一点,正确的心态和态度。做
卤菜
是需要不怕苦不怕累的,很多人做这个主要是看到别人生意好,觉得一定很赚钱,但却想不到做卤菜背后付出的汗水,当做了这行却发现累了,坚持不了多久就放弃了,这就是态度。至于心态做到心细、耐心,从
原料
的采购,加工,卤制,销售,一定要细心,能发现任何一个环节...
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