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卤菜原材料进货
在镇上自己做
卤菜
找个店面要多少本钱?
答:
加盟费(含技术培训费用及生产经营所需全套设备,一次性收取)2.68万元 培训期间伙食费免 培训期间住宿费0.1-0.2万元 小计:2.78-2.88万元 开店费用 店面租金(以20平米计,200元/平米租金,付3押1)1.6万元 店面装修2-3万元 电器采购(冰柜\空调)1万元
原材料
、辅料、调料采购0.8万元 流动...
夏日挑食?馋嘴
卤味
来开胃,哪种家常卤味配方,吃起来满嘴香呢?_百度知 ...
答:
一锅卤汤能宽容天地万物,从翠绿的蔬菜水果,到鲜嫩的水豆腐,从丰满的猪脚,到吸引人的肚条,温和卤汤造就夏日最勾魂摄魄的引诱,在家里亲手做吧,卤一锅吃三天。
原材料
:鸡骨架大骨汤、八角、良姜、砂仁、麻椒、朝天椒、生姜、自己家卤一袋、白砂糖、盐、油;制作过程:1、肉买回去后都先焯水一遍...
你好,请问
卤菜
的利润大概是多少钱
答:
蜀妈肺片加盟费(含技术培训费用及生产经营所需全套设备,一次性收取)2.88万元 培训期间伙食费免 培训期间住宿费0.1-0.2万元 小计:2.98-3.08万元 开店费用 店面租金(以20平米计,200元/平米租金,付3押1)1.6万元 店面装修2-3万元 电器采购(冰柜\空调)1万元
原材料
、辅料、调料采购0.8...
求
卤菜
配方
答:
你还在找
卤菜
配方?还在求卤菜的做法?你们喜欢吃卤菜的福音来临啦!教你个简单易学的卤排骨制作方法!
原材料
只需:排骨1斤,廖排骨卤料包1袋。1.把买回家的排骨洗干净,放锅里焯下水,除下血气。2.换新水,加入卤汁包。我使用的是“廖排骨”的浓缩卤汁,在四川这边用的比较多。3.大火煮开,然后...
卤菜
好吃的秘诀是什么?
答:
将
原材料
放入高汤中,先放猪肉类如:肘子、猪头等 加入事先准备好的香料用纱布包裹防御高汤中,加入适量的干黄酱、白酒、酱油等,根据个人口味控制食盐用量。大火炖上40分钟改为小火,这时候可以放入鸡腿等 小火烧至20分钟将,将内脏类放入,继续熬制20分钟关火,待在汤汁浸泡15分钟左右捞出晾凉。以上...
我想开
卤菜
店,利润怎么样?(卤菜店利润高不高)
答:
我是做
卤菜
的,干这行很辛苦,利润看技术,地理,但目前电商时代,只有吃的还稳妥点,人的味觉是一直在提高的,老方法只是过去,前几年一直认头香,现在认回香和底香。目前用的
原料
几乎都是冻货,哪个连锁卤菜不用冻货,冻货现在质量也是很好的,用起来也方便,关键你不能图便宜。大家几乎都用冻货的时代,我感觉冻货和...
在农贸市场开
卤菜
店需要办理什么证件?
答:
开
卤菜
店需要办理食品卫生许可证,从业人员健康证以及个体户工商登记。办理流程:1、从业人员到当地疾控中心办理健康证;2、到当地行政服务大厅卫生窗口办理食品卫生许可证;3、到当地行政服务大厅工商窗口办理个体户工商登记。
卤菜
店一天卖1000利润是多少
答:
卤菜
店的盈利状况是由多种因素共同决定的。首要的是
原材料
成本,包括购买肉类、调料等的花费;其次是制作成本,如水电、燃料等运营费用;再次是店铺运营成本,如租金和员工薪酬;营销费用如广告、促销活动也是影响利润的重要环节。在卤菜行业中,普遍的市场利润率在30%至50%之间,这意味着每售出100元的商品...
怎样做
卤菜
答:
卤菜
,是将初步加工和焯水处理后的
原料
放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。现将制作技术介绍如下: 一、卤汁的配制 卤汁的配制,是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量6卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。 1.红卤汁。八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香...
卤菜
店一天卖1000利润是多少
答:
1.
卤菜
店的利润取决于多种因素,包括
原材料
成本、制作成本、店铺租金、员工工资以及营销费用等。2. 卤菜行业的市场利润率通常在30%至50%之间,这个利润空间是相当有吸引力的。3. 如果卤菜店的日均销售额达到1000元,按照30%至50%的利润率估算,日利润大约在300至500元之间。4. 因此,如果一家卤菜...
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