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四川蒸大酥肉最简单做法
大酥肉
的
做法
大酥肉的好吃做法
答:
3、猪瘦肉切碎,纳碗,加入精盐、料酒、味精码味后,放入面糊中拌匀。4、净锅上火,注入色拉油烧至五成热,用双手抓起,拍成圆饼子下锅炸至两面金黄捞起,控去油份,晾干,以便备用,可以砌块炒菜,炖汤,也可以上锅
蒸
,切块入碗,配葱、姜、大料、高汤上笼蒸烂,合入盘内,收汁、浇汁即成。
炸好的
酥肉
怎么
蒸
好吃
答:
5. 锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。 问题三:
清蒸酥肉
的
做法
,清蒸酥肉怎么做好吃,清蒸酥肉的家常 食材 主料 ...
农村酒席上的
蒸酥肉
怎么做?
答:
主料:五花肉1000g。辅料:鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、糖适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、啤酒适量、葱适量、生抽适量、八角2个、桂皮适量、香叶3片、小茴香适量、干辣椒2个、姜适量。
蒸
碗小
酥肉
的
做法
1、将葱和姜放在水里泡30分钟。2、猪肉清洗干净后切成手指粗细的条。3、肉中放入花椒粉,胡椒粉...
酥肉
的
制作方法
答:
酥肉
的
做法
如下:1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水;2、猪梅花肉略冻硬,顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片;3、肉片放进大碗,加入所有腌料:酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜;4、下手抓匀,再抓捏3、5分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏...
四川酥肉
怎么做?
答:
肉只需炸到八成熟就可捞起来。然后再切成小片,摆在碗底。在肉上面放土豆或莲藕都可,土豆莲藕切成小块,然后用大火蒸熟。一定要大火,最出效果的是蒸笼。
蒸
好后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来,即土豆或莲藕在盆底,上面是
酥肉
。煮上一点青菜放其表面,此时在熬一点汁,汁里面加上醋、葱花、...
酥肉
的
做法
答:
至此,那道香脆可口的
酥肉
就制作完成了!最终呈现的是一片金黄酥脆、香气四溢的酥肉,每一口都是满满的幸福感。在家中就能轻松制作这道美味佳肴,快按照上述步骤试试吧!小贴士:炸制时一定要注意火候,避免火候过大导致外焦里生。调料根据个人口味适量添加,可以做出适合自己口味的酥肉。
清蒸酥肉
时,选择什么来垫底才不油腻呢?
答:
酥肉
这种食物是每个地方的人都喜欢吃的,直接吃也好,当炒菜也好,涮火锅也好,都是大多数人的最爱。酥肉的制作其实不难,原材料也随处可见,但很多人就是不能做得好吃,现在外面有很多小摊贩专门售卖酥肉,全都是自己做的,味道很好,但是有很多人是拒绝购买的,因为酥肉是属于油炸食品,大家不能确定...
酥肉怎么做好吃,
大酥肉
的家常
做法
视频时间 00:59
如何做
酥肉
答:
5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水。可放入碗中上锅
蒸
,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了。用料:五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2个,老抽3勺,大葱一段,姜数片,大蒜3瓣,花椒一点,盐5g,香菜少许,干木耳少许,玉兰片少许,料酒15ml,油
做法
:1、将五花肉...
酥肉
怎样做?
答:
3.锅洗净放生油,烧至七八成热时,将肉条入锅走油,炸至表皮起硬,捞出放入清水中浸泡,至肉皮起皱发泡捞出。4.锅留余油烧热,下胡葱煸透后用中火烧秀,再转大火收汁,即可出锅。冷却后切成片,摆放盘内,浇上胡葱及卤汁即可食用。 沙锅
酥肉
主料:大白菜(青口)500克 辅料:猪胫骨1000克,猪肉...
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