22问答网
所有问题
当前搜索:
四川酥肉怎么炸好吃
糯米粉
酥肉
的制作方法
答:
3、接下来是制作面糊,盆中另外再敲入1个鸡蛋,加入小半勺食盐,连同腌肉汁一起搅拌均匀,记住不要加水。拿筷子挑一下,面糊浓稠即可裹肉条。调制面糊这一步是做
酥肉
的诀窍之二。4、烧干锅里的水分,倒入花生油,油温热了冒小泡,即可下肉条进去炸,然后将火候调小,中途用筷子不时翻动酥肉,让其...
如何
做
酥肉
答:
做法: (1)将五花肉去皮,两面剞上花刀,再改成2.5厘米长,1.5厘米宽,0.8厘米厚的块。 (2)将鸡蛋、湿淀粉调成糊;把鹿角菜泡洗净,切成丝;葱、姜10克切丝,另10克切块并拍松。 (3)炒勺上火,加宽油烧七成热,将肉块挂匀蛋糊,下入油中,炸成金黄色时捞出,盛入汤碗内,加酱油、...
如何
做
酥肉
视频时间 03:00
怎样
做
酥肉
答:
材料 主料:鲜羊肉700g 配料:料酒,姜汁,盐,酱油,淀粉、面粉各适量,鸡蛋1个 做法 1、鲜羊肉切成3厘米长,1.5厘米宽、1厘米厚的条,加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。 2、锅中加油烧至七成热,逐个下入已挂糊肉条,
炸
至金黄色捞出。 3、把炸好的肉装入碗里,加入用...
想炸一点酥肉,一般
酥肉炸
多久才能熟啊?
答:
在
四川
的盆友都了解,我们在平常吃宴席或是过年时,餐桌上一直免不了一道菜,与此同时这个菜也是大家四川的特色特色美食,也就是炸小酥肉,一般爸爸妈妈在家里,用食用油,红薯粉条,也有猪肉,就可以制成了一道
美味
可口的
炸酥肉
,并且酥肉还可以炖着吃,大家将炸好的酥肉和箩卜相互配合,在锅中一煮,...
酥肉
第二顿加热又脆的方法?
答:
酥肉
第二顿加热又脆的方法:1、将冷的小酥肉放入油锅中,稍微炸一下即可食用,炸过度可能会使小酥肉糊掉。2、放入微波炉中加热,可以很好的保存小酥肉的原有味道,但需要注意时间,时间太长会使得小酥肉变干变硬口感不佳,时间过短,小酥肉又会没有热透。3、放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟...
划
酥肉怎么
做才
好吃
答:
(4)拣出葱、姜,汤汁沥入炒勺内,将肉扣在汤盘内。 (5)炒勺上火,加入鹿角菜、精盐烧开,撇去浮沫,再将香菜段、葱丝姜丝撒在
酥肉
上,炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉,浇在酥肉上即成。 成都酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎。将肉片成片以后,然后加上...
炸酥肉
要放些啥调料?
答:
酥肉是一道特色传统名菜,香酥、脆嫩、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于江西、山东、
四川
、陕西、云南等地。
酥肉炸
好出锅,第一感觉就是香、脆、嫩,非常香非常
好吃
。下面就把正确的做法介绍给大家吧! 主料 前夹肉500g 辅料 白糖2勺 红薯粉5大勺 花椒粒一小把 盐2勺 白酒2勺 鸡蛋4个
炸酥肉
的做...
肉
怎么炸
才酥脆
答:
1、这个方法的
酥肉炸
出来更偏脆口的,煮或者蒸着吃也很
好吃
,不过并没有纯红薯粉面糊那么酥,大家可以按照自己的口味进行比例调节。2、醋其实属于锦上添花的作用,但最好还是使用香醋,不建议使用发酵特色气味过重的陈醋,如果只有陈醋的话,可以提早一点放进去,让过重的味道挥发一下。3、面糊不要太...
炸酥肉是用面粉还是淀粉好?
如何炸酥肉
才
好吃
?
答:
后来才知道我
炸酥肉
一直 都做错,难怪不
好吃
! 好啦,下面先回答题主的第一个问题:炸酥肉是用面粉还是淀粉好?表妹瑾小厨告诉我,炸酥肉一定不要用面粉,而要用淀粉,因为淀粉的粘性要比面粉好,停留在肉身上的时间会更长,炸的时候不容易脱落, 淀粉既可以牢牢的粘在猪肉上,还可以 减少猪肉水分的流失, 用淀粉做面糊...
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
15
16
17
18
19
涓嬩竴椤
灏鹃〉
14
其他人还搜