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如何切肉丝图解
怎么
炒尖椒
肉丝
才下饭?
答:
准备配料:猪里脊肉一块,顺着纹路
切成肉丝
,这样切出来的肉丝在炒制的时候不容易断开,尖椒去蒂洗净切成丝,切蒜片、姜末、葱花备用。腌制肉丝:把切好的肉丝放入碗中,加入生抽、胡椒粉、鸡蛋液、少许花生油搅拌均匀。开始烹制:热锅凉油倒入肉丝,快速翻炒炒肉丝炒散,炒至肉丝变色断生,放入葱姜蒜...
白菜炒
肉丝怎么
学会?
答:
手把手教你做白菜炒
肉丝
。 一、白菜炒肉丝所需食材:白菜300克,猪肉50克,油10毫升,淀粉、料酒、酱油各1汤匙,盐3克。 二、白菜炒肉丝的做法步骤。 1. 白菜洗净切丝。 2. 肉切丝,放淀粉、料酒和2克盐抓匀,腌制15分钟。 3. 锅中热油,七成油温下肉丝滑散,炒至发白。 4. 下切好的白菜丝翻炒均匀。 5....
鱼香
肉丝怎样
做好吃?
答:
做法
图解
肉切丝,加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 步骤2:水发木耳、青椒切丝 步骤3:葱、姜、蒜切好备用 步骤4:调好调味汁(这是我自己研究出来的调味汁) 步骤5:炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香后,加入
肉丝
滑炒 步骤6:炒至肉丝变白,加入调味汁,炒匀 步骤7:再倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点水,...
特别简单而且超级下饭的韭黄
肉丝
答:
食材:
肉丝
、韭黄、姜葱蒜、泡椒、调味料。具体步骤:1、肉丝洗净沥干水分,韭黄洗净切段,葱姜蒜切碎,泡椒切段。2、肉丝加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、1勺食用油、少许胡椒粉,抓拌均匀腌制10分钟。3、油热下入肉丝划散,加入半勺豆瓣酱炒至肉丝变色后盛出。再烧油,油热下入葱姜蒜爆香...
牛
肉丝怎样
炒又嫩又好吃
答:
我认为方法如下:牛里脊肉横着纹理切片,再切成丝,牛
肉丝
加料酒,生抽,淀粉,黑胡椒粉,菜油拌匀,辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎,锅烧热后加油,入牛肉丝大火快速翻炒,炒至肉色变白,捞出,油锅入花椒,干辣椒,姜丝,蒜末,辣椒丝炒至表皮发皱,加牛肉丝,料酒,生抽,糖翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
如何
炒青椒
肉丝
才好吃?
答:
1、鲜
肉丝
放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。 2、准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。 3、青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜
切成
蒜末备用。 4、起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中...
好吃到舔手的酱
肉丝
答:
1、切好的
肉丝
里放1勺料酒、1勺生抽、1勺糖、1勺淀粉、1勺油,所有调料拌匀,腌制十五分钟; 2、酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺蚝油,最后加1勺淀粉搅拌均匀备用; 3、饺子皮一面刷油,再盖上一片刷油,一次叠七八片,擀平,蒸十分钟;然后趁热把饺子皮分开,就是卷饼啦! 4、把腌制好的肉丝下锅炒熟,...
如何
炒
肉丝
?
答:
二、鱼香
肉丝
的做法: 1、把猪肉洗净。 2、把猪肉
切成
细丝。 3、把猪
肉丝
放入碗里,打入蛋清,加入料酒、淀粉。 4、把猪肉丝抓匀。 5、把大葱切成小粒。 6、把姜切成小粒。 7、把蒜切成小粒。 8、把胡萝卜切成丝。 9、把青椒切成丝。 10、把木耳切成丝。 11、把红辣椒切成丝。 12、...
求大厨指教
怎么
给肉上浆?
答:
需要准备的材料和工具:猪肉、胡椒粉、盐、鸡蛋、锅、料酒、酱油、一个铁碗。1、首先把肉切好后放进盆子里,加入鸡蛋,盐,胡椒粉,酱油,料酒。如果对颜色有要求的菜,可以不放酱油,盐一定要放,在盐的压力下,肉才会吸收水分,才会嫩,如果肉片太多,除了放蛋液之外,还需要加入一定的水。2、然后...
怎样
做出美味的蒜台炒肉?
答:
1、猪肉
切成肉丝
,这里我选择的是里脊肉,因为炒肉丝的时候用里脊肉会很嫩。 2、腌制肉丝其实也很简单,只要料酒和淀粉就可以,不需要加盐。 肉加上盐腌制后,口感会变得更柴,而且炒肉丝在出锅前还会加一些调味料,如果肉腌制了,再加上出锅前加入的调味料,炒出来就会太咸了。腌制好的肉丝在炒之前要放一勺的食用油...
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