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将成型面点投入沸水
有什么容易做的营养的糕点?
答:
1、将核桃仁用
沸水
泡片刻,去净外衣,江米泡一个小时备用; 2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中,加适量清水,粉碎成糊,加少许水再次粉碎一次; 3、...5年的
面点
经验告诉我。基本上所有的西方点心简称西点!都跟KFC,麦当劳一样的是垃圾食品! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 更多回答...
自己开了一个馒头店,我用的是大型馒头机,请问怎样蒸出好馒头?_百度知 ...
答:
简单点的做法是: 把
成型
后(没有饧发)的馒头坯放入蒸屉,锅里放开水(80度以上,不要用刚烧开的
沸水
),盖上锅盖,等待20分钟后再开火蒸。 利用热水的温度饧发,这样饧发快,而且水也变温了,蒸馒头正好。 不过缺点是:只适用于蒸一层屉的情况,只有第一层才有合适的温度,多层的话会影响...
榆次有哪些惊艳到你的特色小吃?
答:
榆次刀削面:榆次刀削面是山西面食文化中的瑰宝,以其厚实的面条、鲜美的汤汁和丰富的配料而著称。面条是用特制的刀具将面团削成薄片,直接下入
沸水
中煮熟,口感筋道,搭配上肉丁、豆腐、蔬菜等,味道鲜美。榆次烧饼:榆次烧饼是一种传统的烤制
面点
,外皮酥脆,内里柔软,有着浓郁的麦香和独特的风味。烧饼...
中式
面点
怎么制作?
答:
将发酵好的馒头放入蒸锅,蒸煮一段时间。以上只是一些基本的制作方法,实际上,中式
面点
的制作技巧非常丰富,包括面团的揉制、馅料的调配、面点的
成型
等等,都需要一定的技巧和经验。而且,不同的地方和家庭,对于面点的口感和味道也有不同的要求和偏好,因此,中式面点的制作方法和风味也有很大的差异。
中式
面点
中的包制方法有什么?请详细举例说明。
答:
有以下几种。大包:一手托皮,手指稍向上弯曲,使皮在手中呈凹形,便于落馅;一手用馅匙上馅,稍按实,然后将四边拎起,拢向中间,包住收口,掐掉剂头,成为无缝的蛋形、圆形、腰圆形等。包口要捏紧,皮子厚薄要均匀,切成上下左右厚度相等。馅饼:馅饼方法。包大包基本相同,只是在包好以后,用...
面食有多少种
答:
隋唐五代宋金元时期,是中国
面点
全面大发展的新阶段,有五个鲜明的特色。第一,面点制作技术大幅度提高,面团、馅心、浇头、
成型
和熟制方法都多样化了。在面团方面,发酵面团有酵汁发酵、酒酵发酵、酵面发酵、对碱酵子发酵四种;水调面团有冷水和面、
沸水
烫面两种;油酥面团日趋成熟,还有绿豆粉皮、鸡蛋...
面粉里加什么可以使面发得蓬松,软?
视频时间 00:43
如何才能做出好吃又好看的
面点
呢
答:
(5)成型:
将成型
的蛋糕坯子,面上和周围洒上一层黄油,面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里,置冰箱存放。质量标准规格:形状要圆,分量要准确。色泽:乳白色。口味:纯正,松软香甜。卫生:无杂质。3.水果蛋糕原料配方富强粉1.5公斤黄油1.1公斤白糖1.1公斤鸡蛋1.1公斤香草粉、白兰地酒少许辅料:瓜条、葡萄干...
红豆糕用什么粉来做才好吃?
答:
2.制作方法 1拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再
投入
绿豆粉,搅拌均匀,倒出过80目筛,即成糕粉(以能捏成团为准)。2
成型
:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地推平表面,约1厘米厚;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,...
芝麻酱可以做什么
答:
芝麻酱拌面:1.取酱油,白糖,味精,精盐加水300克煮沸,即成调味用的鲜酱油。2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。3.把面条
投入沸水
锅,煮约两分钟捞出,沥干水,用竹筷整齐地分别挑入10只碗内。4.每碗面条上加鲜酱油25克,麻酱22.5克,辣油或芝麻油少许,最后加鲜肉原汁25克即成。芝麻酱凉面 材...
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