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怎样做炸肉好吃又酥
炸酥肉
怎么做好吃
制作步骤是怎么样的
答:
1、花椒炒香,捣成粉。2、前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分,取纯瘦肉(约400克)切成条或片状。3、肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀,腌制半小时入味。4、红薯淀粉中打入3个鸡蛋(小)静置15分钟。5、用手将未完全溶解的颗粒捏散,一定要调成细腻的粉浆。6、倒入肉条搅拌上浆。7、...
河南人最爱的年夜饭炸酥肉,到底是
怎样
的做法呢?
答:
其实我们家常菜是没有固定配方的,知道大概
怎么样
,再根据感觉去做,炸酥肉最重要的就是调面糊了,只有面糊裹好,才能外
酥
里嫩不回软。1.首先准备五花肉500克,切成均匀长条放入盆中,加入食盐2克、胡椒粉1克、十三香1克、蚝油5克、花椒面2克、料酒10克去腥,再加入少许清水,把料汁都打进肉丝里面...
油炸酥肉
怎么做好吃
答:
1、肉600g、花椒粉少许、生抽少许、盐少许、鸡蛋六枚、淀粉少许。2、步骤:先将猪肉洗净,切成厚长条。炸酥肉的猪肉可选用五花肉,前腿肉,有肥有瘦,口感更好。3、鸡蛋五枚,打到盆里,将蛋液搅拌均匀。将鸡蛋液倒入肉条里,搅拌均匀。准备适量淀粉,加少许清水化开。4、将水淀粉倒入肉条中,加入...
炸酥肉的做法和配料
答:
小酥肉是很多朋友都特别喜欢吃的一种美食,它吃起来非常
好吃
,外
酥
里嫩。但是很多朋友却不会自己在家里做小酥肉,做出来的小酥肉不是不够酥脆,就是很容易回软。今天我就来跟大家分享一个油炸小酥肉的做法,这样做出来的小酥肉,酥脆香糯,解馋过瘾,而且放的时间久了之后也不会回软,看着就非常有食欲,闻起来更是特别...
炸酥肉
怎么
炸,绵滑香
酥
不腻,孩子吃了停不下来呢?
答:
炸酥肉怎么炸,绵滑香酥不腻,孩子吃了停不下来呢?而这类面糊制做的小技巧您掌握了,不仅仅是炸酥肉,炸杏鲍菇、炸金针菇哪些的,都能做的香
酥又美味
,使用过的油还很清澈,完全可以存着再次炒菜用,不容易消耗。这儿花朵就和分享给大家一道
好吃
的炸酥肉,
怎么做
黏稠适合自己的面糊,懂得了以后迎...
炸酥肉
怎么做
才
好吃
炸酥肉做法
答:
2、拿一个大碗,碗里面打入一个鸡蛋,再加入适量的红薯淀粉到碗里面,一边搅拌一边加入适量的啤酒搅拌均匀,搅拌到面糊刚好成糊状之后将腌制好的五花肉放入到面糊当中搅拌均匀,让每一片五花肉都包裹上面糊为止。红薯淀粉的粘稠度会比面粉更大一些,所以用淀粉比用面粉给玉米淀粉挂糊更容易炸出酥脆可口又...
怎样做炸
酥肉
好吃
如何炸酥肉
答:
1、食材:里脊肉520g、鸡蛋1个、盐3g、油适量、料酒王适量、十三香适量、香炸粉适量。2、炸酥肉的做法:首先要把准备好的五花肉,将其去皮以后,把五花肉改刀切成薄片状备用。在对五花肉进行切片的时候,要尽量把五花肉切得薄一些,这样酥肉在油炸的过程当中,才能保证其内部的肉片被炸得熟又透。然后准备...
如何
炸酥肉
怎样做炸
酥肉
好吃
答:
怎样做炸
酥肉
好吃
1、食材:里脊肉520g、鸡蛋1个、盐3g、油适量、料酒王适量、十三香适量、香炸粉适量。2、炸酥肉的做法:首先要把准备好的五花肉,将其去皮以后,把五花肉改刀切成薄片状备用。在对五花肉进行切片的时候,要尽量把五花肉切得薄一些,这样酥肉在油炸的过程当中,才能保证其内部的肉片被炸得...
炸酥肉时,记住这“三点”,香
酥美味
不回软,做法十分的简单!
答:
炸酥肉,作为一道家常特色菜,做法十分的简单,逢年过节家里都会做一些。炸好的酥肉,表皮酥脆,肉质软嫩入味,一口咬下去十分的过瘾!很多朋友在家也会做这道炸酥肉,别以为只是简单的油炸,如果忽略这几步!炸出来的酥肉,不仅不酥脆,而且肉质特别柴,一点也不
好吃
。我教你一招,在家制作炸酥肉时,...
炸酥肉的家常做法窍门
答:
6、面糊的比例是决定酥肉脆不脆的关键,如果面糊太干的话,炸出的酥肉面皮就会裹得太厚,那么就一定不会有酥脆的口感;如果面糊太稀,面皮就裹得太薄,不容易形成外
酥
里嫩的口感,所以调整成这种用手抓起来可以流成一条线的状态最佳。7、全部抓拌均匀后,直接倒入腌制
好
的肉中,搅拌均匀后,就可以...
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