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怎样自制豆腐脑
自制
盐卤
豆腐
怎么做好吃
答:
1)加入20ml水化开。9 盐卤水分三次用勺子搅入豆汁,划几圈即可,不用使劲搅拌。10 每次隔一分钟,第三次
豆腐脑
基本凝固。11 吸出清水后准备压豆腐。12 豆腐模或沥水的小框都可,铺上湿纱布,倒入豆腐脑。13 纱布包好,上面压重物,半小时即可,时间长豆腐太干口感不好。14 盐卤豆腐做好。
怎么
自制豆腐
花,熟石膏豆腐花的做法
答:
用料 豆子 300克 水 3000ml 石膏 多准备一点,具体看步骤操作
自制
石膏豆腐(
豆腐脑
)的做法 把豆子泡一晚上,洗净,去掉不好的豆子 把泡好的豆子用料理棒或者豆浆机果汁功能打碎,记得多打一会儿。豆浆机的话,放两次打,用果汁功能,如果一遍不够细可以多打几次,我一般打两三次。时间较快...
高唐老
豆腐
是怎么做的?在家能
自制
吗?
答:
500克大豆,冬季泡好后加矿泉水9.5斤,葡萄糖水13克。夏季泡好后加矿泉水10.5斤,葡萄糖水12克。86度点
豆腐
最好是,葡萄糖水先掺几滴水(能融解就可以)溶化.(凉到90多度情况下搅葡萄糖水)点豆腐用的全是矿泉水(点豆腐便是用86多度豆桨倒入,葡萄糖溶液里等候一会儿凝结了就可以),卤汤用饮用...
为什么用内脂
自制豆腐脑
味道发酸,而且不成形
答:
味道酸不成形是因为内酯放多,
豆腐脑
制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后放入凝固剂再静置5至15分钟才能完成。豆腐脑,是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较豆腐脑稍硬,形状则相同。豆腐脑如妙龄...
自制豆腐
豆子和石膏比例多少?
答:
我家以前卖过豆腐,我记得我爸说过10斤豆子,3两石膏粉。也就是100g豆子,3g石膏粉。豆浆是不用加石膏粉的,加了石膏粉就变成
豆腐脑
了,然后再压,就是豆腐了。 豆浆煮沸后,加入石膏粉,要一边搅拌,一边加,保证它充分溶解到每一滴豆浆里面。想吃老豆腐就多压一会,嫩豆腐就少压一会。 本回答由网友推荐 举报| 答案...
怎样自制
粘米粉
答:
湖南米粉的家庭做法,没有任何添加剂,爽滑有弹性,再也不用买了对于湖南人来说。早餐总是少不了那一碗米粉,浇上自己喜欢的哨子,什么
豆腐脑
油条都要靠边站了。米粉,对于在异乡的湖南人来讲,代表的就是家乡味。出门在外,最惦记的就是家楼下的那碗粉,每次回家,第一件事必定是去楼下嗦一碗,...
怎样自制
酸奶?
答:
5、耐心地等上12个小时左右,打开盖子(中间不许偷看!)…凝固得象
豆腐脑
似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容 6、先别着急品尝,先留出5大勺酸奶做引子 其实简单地说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀,静置12小时左右即可 加上应市的水果再冰镇一下味道会更好,不过一定要先留下“白”酸奶...
为什么用内脂
自制豆腐脑
味道发酸,而且不成形
答:
味道酸是因为内酯放多了,成花是因为豆浆浓度不够,做豆。豆浆脑有两个要点1.豆浆要够浓2.一定豆浆要煮透,大概煮滚5-10分钟,豆浆表面起了一层薄膜,之后熄火,放入少量内酯,绝对会成功。
怎样
才可以
自制
酸牛奶
答:
…凝固得象
豆腐脑
似的,就成功了,应该用平湖如镜来形容。6、先别着急品尝,先留出5大勺酸奶做引子 。简单地说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀,静置12小时左右即可。注意:1、用酸奶减肥的JM不放糖或者放冰糖好了。2、不论是做引子用的酸奶,还是后来用的牛奶,尽量用脱脂的,而且要大品牌正经厂家出产的才好...
在家
怎样自制
酸奶 简单 美味 健康美食
答:
酸奶自动做好。我是晚上8.30做,到第二天早上6点多拔掉电源,把酸奶盒移到冰箱。6、刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。7、打开看看,酸奶凝固得象
豆腐脑
似的就成功了,应该用平湖如镜来形容。加上应市的水果颗粒拌着吃,味道会更美!
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