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怎样自制豆腐脑
豆腐脑
的制作
答:
加入1勺生抽、1/3勺老抽、半勺蚝油,再把配菜也加进去翻炒均匀;9、加入大约500毫升的清水,加入1勺食盐煮开大约2分钟左右,加入小半碗水淀粉,煮至黏稠的状态;10、豆浆也差不多凝固了,非常的滑嫩,舀在碗中,淋上我们做好的酱汁,最后放上香菜。非常好喝的家庭版
豆腐脑
就做好了。
怎样
自己在家做
豆腐脑
?
答:
豆腐脑
的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
豆腐脑
怎么做
答:
加入1勺生抽、1/3勺老抽、半勺蚝油,再把配菜也加进去翻炒均匀;9、加入大约500毫升的清水,加入1勺食盐煮开大约2分钟左右,加入小半碗水淀粉,煮至黏稠的状态;10、豆浆也差不多凝固了,非常的滑嫩,舀在碗中,淋上我们做好的酱汁,最后放上香菜。非常好喝的家庭版
豆腐脑
就做好了。
自制豆腐脑
的家常做法
答:
加入1勺生抽、1/3勺老抽、半勺蚝油,再把配菜也加进去翻炒均匀;9、加入大约500毫升的清水,加入1勺食盐煮开大约2分钟左右,加入小半碗水淀粉,煮至黏稠的状态;10、豆浆也差不多凝固了,非常的滑嫩,舀在碗中,淋上我们做好的酱汁,最后放上香菜。非常好喝的家庭版
豆腐脑
就做好了。
怎样
在家
自制豆腐脑
或者自制豆腐?
答:
1、黄豆洗净浸泡一夜后加水放入豆浆机中。2、盖上豆浆机的盖子将黄豆打成豆浆。3、豆浆打好后倒到纱布上过滤掉豆渣。4、过滤好的豆浆放入锅中煮开。5、准备30ml温水倒入内酯搅拌至融化。6、把内酯水和豆浆倒入电饭煲中搅拌均匀。7、盖上电饭煲盖选择营养保温功能煲20分钟。8、20分钟后,
豆腐脑
就做好...
在家里,
如何自制
美味的
豆腐脑
?谢谢
答:
现在就是点卤,卤水是向做
豆腐
的买的,一块钱一瓶,大概400ml.点卤我们也失败过,要诀是:1.温度,一定要保温在80度左右,2.家庭做豆腐量太少,所以点卤要慢,不然很容易点老;加卤水一定要均匀,不然做的豆腐嫩一块老一块.卤水往豆浆中加,一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌,卤水的用量由视觉...
如何自制豆腐脑
视频时间 02:57
自制豆腐脑
的家常做法
答:
豆腐脑
的做法如下:主料:黄豆500g。辅料:葡萄糖适量。1、黄豆头天晚上用清水泡好。2、黄豆直接放到豆浆机中打,加1200毫升左右的水就可以,用破壁机料理机都可以打,没有加热功能也没关系。3、豆浆打好了我们给它过滤一下豆渣,如果想要更丝滑的口感可以再用纱布过滤一遍。4、过滤之后豆浆温度就下降...
自制豆腐脑
的详细做法?
答:
5.我们把3g葡萄糖内酯放到碗中用清水化开。6.豆浆煮过之后表面会有一层豆皮,用筷子挑,再把豆浆冲入葡萄糖内酯中,豆浆的温度在90度左右是和葡萄糖内酯混合的最佳时机,冲进碗中之后不用搅拌,盖上盖子让它静置10分钟。7.十分钟以后
豆腐脑
就做好了,像鸡蛋羹一样,平时喝豆浆顺便就能做两碗,再...
豆腐脑
怎么做好吃
答:
豆腐脑
的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可,没必要要沸过3分钟;4、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有...
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