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怎样自制豆腐脑
自制豆腐脑
家常做法,正宗自制豆腐脑怎么做
答:
食材明细 干黄豆100克 内脂2.5~2.6克 水1200克 香油适量 生抽适量 芝麻酱适量 韭菜花酱适量 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度
自制豆腐脑
的做法步骤 1 干黄豆浸泡四小时以上 2 泡好的黄豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣 3 将豆浆倒入锅中煮沸,撇去浮沫 4 内脂用...
自制豆腐脑
的方法步骤
答:
1、准备用料:黄豆150g,内脂
豆腐
3g,白糖少量。2、早上提前用水浸泡6-8个小时,或者晚上泡好头天早上做。3、泡发的黄豆用水清洗干净,放豆浆机加水不超过1300ml的水量,用果汁不加热模式打磨,打三到四遍 这样才细腻。4、打磨好以后用过滤布过滤,尽量把豆渣挤干。5、过滤好的生豆浆水,放铁锅中...
豆腐脑
是什么做的
答:
豆腐脑
主料是用黄豆做的 豆腐脑原料配方 碾成碎瓣黄豆5千克 瘦嫩羊肉1.5千克 熟石膏粉225克 干菱粉3.25千克 口蘑250克 花椒5克 蒜泥500克 精盐100克 酱油500克 辣椒油100克 麻油100克 味精5克 豆腐脑制作方法 1.制豆腐脑:(1)将黄豆用凉水泡胀(春、秋季需泡3~6小时,夏季泡1小时,冬季泡...
豆腐脑
的做法和配方教程
答:
正宗
豆腐脑
的做法和配方如下:配方:干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。做法步骤:1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上,把黄豆完全泡发、泡大。(一般早餐吃的话,前一天晚上泡。)2、把泡发好的黄豆倒入料理机中,然后加入1200克清水,启动搅拌程序,把黄豆打成豆浆,尽量多搅拌一会,把...
自制豆腐脑
的家常做法是什么
答:
1、将豆子清洗一下,倒入料理机榨成豆汁,用布过滤。2、用大火将豆汁烧开之后用中火熬,倒入另一个容器中,用温水化开食用膏,倒入豆汁撇撇去浮沫。3、静置20分钟盛到碗中,加入料汁、葱花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可。
自制豆腐脑
的做法
答:
3、加水打成豆浆。 4、过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。 5、准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。 6、豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。 7、煮好之后关火,冷却三四分钟。晾至80--90度,用一勺豆浆冲入内脂。 8、然后盖上盖子,20分钟之后,
豆腐脑
...
如何
做
自制豆腐脑
答:
1、原料:黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。2、黄豆洗净,用清水浸泡4小时以上;3、将泡好的黄豆倒入豆浆机中,倒入适量的水,煮好豆浆;4、内脂用少许凉水融化;5、豆浆滤掉豆渣,放凉至80-90度,倒入内脂中,盖上盖,静置20分钟即可。6、猪肉切小丁、扇贝切小丁、黄花菜用清水泡软切小段;木耳...
自制豆腐脑
不用内脂
答:
用重物压着 让水分粗来 7.最后就做好了
豆腐脑
是常见的豆制品,价格并不贵,而且营养丰富。豆腐脑在我国南方又被叫做豆花,是常见的食物,很多南方人在中午正餐的时候会吃的豆花饭就是豆腐脑。豆腐脑当中含有丰富的铁、钙、镁等微量元素,适当吃一些可以补充营养。因为制作简单所以不需要配图 ...
自己
怎样
做豆腐脑 ?教你在家
自制豆腐脑
,成本不到3块钱,鲜香嫩滑_百度...
答:
主要食材:黄豆、瘦肉、胡萝卜、木耳 配料:葡萄糖内脂、生抽、料酒、胡椒粉、香葱、虾皮、油、盐 具体步骤:1.首先将黄豆提前一晚泡好,洗两遍捞出来后倒入料理机中打碎,加三倍的清水制成豆浆,用布袋或者笼布过滤一下,将豆渣倒出来;2.豆浆倒入锅中大火烧开,捞出浮沫,待豆浆煮沸后转中火煮...
怎样
在家里
自制豆腐脑
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视频时间 00:46
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