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正宗北方红烧肉的做法
红烧肉怎么
烧好吃
答:
把锅烧热,把葱姜蒜八角辣椒倒入锅中炒香之后放入红烧肉生抽继续反炒。红烧肉变色之后,放入糖接着翻炒。在锅中倒入水末过肉,和事先煮好的鸡蛋,划上刀印,加入鸡精等佐料,大火收汁,小火慢炖,等待一会,一道
正宗的北方红烧肉
就做好了。第三种:上海红烧肉 上海的红烧肉甜口著称,鹌鹑蛋是必...
红烧肉的做法
大全图解
视频时间 01:00
红烧肉的做法
答:
红烧肉
很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
怎么
做
红烧肉
好吃
答:
怎么做
红烧肉
好吃 食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量
做法
:1 备好食材。2 五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3 锅内加水,放入三片姜,凉水放入切好的五花肉焯水,烧开后撇净浮沫,捞...
红烧肉的制作方法
与制作流程窍门
答:
红烧肉是一道经典的荤菜,经历了一天的忙碌,就着米饭吃上一碗红烧肉,真是美极了。其实很多女孩子也想要学习一下
红烧肉的做法
步骤详解,好抓住老公的胃口。其实红烧肉做法比较繁杂,需要认真细心对待,相信一定可以做出一道美味的菜肴,让自己以及家人享受肉的精致味道。食材:五花肉800克、八角15克、香叶1片...
红烧肉
先炒糖色好还是炖时加冰糖好
答:
放老抽,总之浓点的酱油,
北方
人爱炒糖色,用中火,(可以依个人口味适当放些菜)半小时后加糖,大约2斤肉1-2两糖,依个人口味,南北方人口味有差别。大火收汁,收得差不多了的时候,起锅。可以点缀少许香菜叶。注意:在炒制,油爆生肉之后,必定会有很多油脂,可依个人口味去除。做法十五毛氏
红烧肉的正宗做法
首先,“...
怎样做
红烧猪肉
答:
红烧肉的做法
各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而
北方
则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖)。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖,能变化出多种好吃的炖肉菜。炖肉时最好用...
做
红烧肉
一定要用姜吗?
答:
红烧肉做法
:所需材料:一块五花肉、桂皮、八角、盐、糖少许、老抽、酱油。1、将肉切成2-3厘米见方的肉块,肉块不要太小,太小的肉做出来象一盘小花生米不好看,另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉。2、凉锅放入肉块。 中火翻炒,初期会出水,倒掉即可,继续翻炒。 继续翻炒到这个样子,
肉的
表面有...
红烧肉
怎样做好吃
答:
红烧肉
〖材料〗五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml做法准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。
制作方法
:1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2.锅内放1大匙油,...
红烧肉
是
怎么
做的.?红烧肉做好了要软软的、烂烂的那种拜托各位大神
答:
最
正宗的
红烧肉,不用任何多余的方法和调料,就只放水,酱油,料酒和糖,顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果,然后就是慢慢熬煮,需要时间、耐心和等待了。 制作
红烧肉的
主要过程如下: 一,浸泡 二焯水 三,烧制 四,收汁。 一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒...
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