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正宗北方红烧肉的做法
如何做
红烧肉
答:
熬至水与肉在一个平面时再用小火熬,最后收汁并加点冰糖以起到增色增香提亮的作用,最后再撒上葱花即可端盘出锅。
红烧肉的
营养价值 1、富含蛋白质 红烧肉中富含优质的蛋白质和人体成长所必需的脂肪酸,还含有血红素和促进人体吸收食物中铁元素的一种氨酸,人体适量食用非常有助于补充成长所需要的能量...
求家常
红烧肉的做法
大全
视频时间 03:05
怎样做
红烧肉
才不会干巴巴的
视频时间 00:56
怎么
做
红烧肉
肥而不腻
答:
古法秘制
红烧肉
原料: 五花肉一条 调料: 葱、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精(或鸡精)
做法
: STEP 1:炸 肉洗净切麻将块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量,油热后放大料和肉块入锅,炸! 炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油炸出,吃起来不腻;二是可增加
肉的
香味(不要过火...
红烧肉怎么
弄出真正的红色?
视频时间 01:56
红烧肉
煮烂了难吃,没味道咋办,拿高压锅弄得。。
答:
放老抽,总之浓点的酱油,
北方
人爱炒糖色,用中火,(可以依个人口味适当放些菜)半小时后加糖,大约2斤肉1-2两糖,依个人口味,南北方人口味有差别。大火收汁,收得差不多了的时候,起锅。可以点缀少许香菜叶。注意:在炒制,油爆生肉之后,必定会有很多油脂,可依个人口味去除。做法十五毛氏
红烧肉的正宗做法
首先,“...
红烧肉的做法
?
视频时间 00:49
红烧肉的做法
答:
改小火烧45分钟。步骤12、改回炒锅大火放冰糖使汁粘稠即可出锅,香葱段点缀。(汁浓味香,浇在米饭上超过瘾。)提示
红烧肉的做法
各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而
北方
则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”)...
红烧肉怎么
做才能更加美味?
视频时间 00:51
红烧
五花肉
做法
答:
红烧肉的做法
各地也会稍有不同。南方习惯用酱油(老抽)调色,而
北方
则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉(所谓上好五花肉要层次分明,一般五层左右为佳,故名“五花肉”),或者“坐臀肉”(即后臀尖)。红烧肉的做法大全 家常红烧肉的做法 原料:带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。带皮五花肉洗净...
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