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用白糖十分钟发面方法
白糖
放的多会影响
发面
吗?
答:
和面时,加糖、蜂蜜、酸奶,发酵更快。和面时,除了加入酵母,再添一小勺
白糖
,或是蜂蜜、酸奶,都可以提高酵母菌活性,加速发酵。这样,
发面
的时间大约可节省1/3,同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。但不能太多,太多是有影响的 我们生活在比较之中,有黑暗才有光明,有恨才有爱,有坏才有好,有...
自发面粉怎么
发面
答:
自发面粉做馒头的操作步骤:1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟。4、将和好的
面团
用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发
10分钟
。5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段。7...
用酵母
发面
加
白糖
的比例是多少?
答:
发面
用酵母加
白糖
不需要比例的,喜欢吃甜的就多加点,不喜欢吃就少加一点,还有就是加白糖可以更加的容易发面的效果,可以少加一点就可以了,不用什么比例的,比如五斤面粉加一两糖就可以了。
晚上
发面
第二天早上蒸包子可以吗
答:
1. 晚上
发面
,第二天蒸制是可以的,但需要采用低温发酵的
方法
。2. 将面粉、酵母粉和
白糖
混合后加水,揉成
面团
进行初次发酵。3. 发酵完成后,将面团放入冰箱的冷藏室进行二次发酵。4. 第二天早上,将面团取出,进行适当的整理和准备,然后进行蒸制。5. 需要注意的是,不同季节和环境下的发面和蒸制...
发面
两斤面粉放多少绵
白糖
绵白糖是在发面时放还是在发好面后再放...
答:
你好一斤面粉约15克
白糖
,两斤面粉约30克白糖。白糖是促进面粉发酵的,夏季气温高,
发面
不需要放很多白糖。发面放白糖和酵母粉同时放,发面以后就不能放了。
蒸包子
发面
放蛋
白糖
起什么作用
答:
加干酵母的
方法
其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对
发面
结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水将其搅拌至融化,静置3-5
分钟
后使用。这就是活化酵母菌的过程。然...
发面
一斤粉放多少绵
白糖
?
答:
根据不同的口味需求,一斤面粉放绵
白糖
的量也不一样。一般来说,放50-75克左右的绵白糖可以达到中等甜度,如果需要更甜,可以增加绵白糖的量。
发酵粉鸡蛋
白糖
一块
发面
行不行
答:
用盐水
发面
松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。冷天用发酵粉发面,加上一些
白糖
,可缩短发酵时间,其效果也好 1、发酵粉用温水泡,水温最好在35度左右 2、用泡发酵粉的温水和面,一定要揉15
分钟
。然后放在温暖潮湿的地方发酵,如果室温低,可以连着装
面团
的...
茄子大肉包怎么做才好吃?
答:
3、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15
分钟
,关火虚蒸5分钟。 抢首赞 评论 分享 举报 玉墨青春 2023-03-14 · TA获得超过8.9万个赞 关注 展开全部 用料:肉馅、茄子、青椒、面粉、酵母、盐、葱、姜、花椒、胡椒粉、老抽、生抽、
白糖
、五香粉、辣椒面。 做法: 1、
发面
:500g面粉里放半勺盐拌匀...
发面
时搁点儿
白糖白糖
会蒸发多少
答:
30%。在蒸馒头之前
发面
时的时候要搁点儿
白糖
,白糖会蒸发30%,是因为这个白糖可以促进酵母粉的发酵,可有助于酵母菌活跃,加速发面的过程。
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