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糯米粉做油炸糕怎么做
小吃
油炸糕的做法
答:
8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油,将年糕分成若干重量一致的团状 9.用手揉圆后按扁,放入一颗事先滚圆的`豆沙馅 10.将四周用力捏合,滚圆后按扁,用牙签在年糕饼上扎一些小眼 11.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中,炸制两面金黄即可出锅食用
做油炸糕
的小贴士 一.黄米面和
糯米粉
的比例是3...
油炸糕怎么做
能蓬松?
视频时间 00:36
糯米油炸糕怎样做
又软又酥
答:
糯米
油炸糕
又软又酥的制作方法:1、揉糯米面;向
糯米粉
中加入一勺白糖搅拌均匀,酵母粉加入少量温水中融化,将酵母水倒入糯米粉中,搅拌均匀,加入适量的温水揉成比较软的面团。2、面团静置发酵;将揉好的面团静置一边,盖上盖子发酵1小时。发酵好后的面团用筷子搅拌开,再次和成面团备用。3、面团切块包...
糯米
面的
油炸糕怎么做
答:
工艺:先将500克
糯米粉
用开水烫熟,降温至40℃备用。将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时。然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼,包馅(豆沙、枣泥、莲蓉等)或不包馅、逐个下锅、180...
油炸糕
的家常
做法
答:
油炸糕
很好吃,今天为大家讲解一下油炸糕的家常做法。1、将面粉、
糯米粉
,加入泡打粉,还有小苏打搅拌好,用温水搅拌成絮状。2、将其和成光滑的面团,然后静置十分钟,弄一块面团,在手里按扁呈圆形。3、放入好吃的豆沙馅,像包包子一样,进行收口。4、将其压成饼状,裹上面包糠,轻轻拍实。5、...
你自制过
油炸糕
吗?
怎样
在家自制油炸糕?
答:
二来我们不是高级的面点师,根本就不可能给他拿起来个,粘粘的手就做不出生胚来。看来什么都要有经验而谈。怎样在家自制油炸糕?首先,你需要买
糯米粉
,但是你务必记住和面的时候,糯米粉要和面粉1:1的比例,否则的话,糯米粉粘的也拿不下来手,而且还容易断裂,根本就没有办法
做油炸糕
,怎么说呢...
油炸糕
的
制作
方法和配方
糯米
答:
油炸糕
的制作方法和配方糯米材料 主料:
糯米粉
300g、玉米面30g;辅料:油适量、酵母2g、红豆沙适量 油炸糕 食材备好:糯米粉300g、红豆沙适量、玉米面30g、酵母2g。糯米粉和玉米面混合在一起,放入酵母粉、用温水和面,在醒发10分钟。用一块保鲜膜放在手中,放上35g的豆沙馅,团城圆球形状。做好的...
油炸糕怎么做
?面怎么和?
答:
材料:
糯米粉
500g 面粉500g 红豆馅若干 (你喜欢什么料准备什么料也可以不加)花生油小碟 步骤:1糯米粉、普通面粉按照1:1和面 (和面请加入些许滚烫的开水)先用上述要求搅拌匀不会飞粉,再用掌腹来回按压,推出去按平,折上面的一角按到中间,来回按压反复几次。2和面好后放冰箱,保鲜膜封好后...
糯米粉做炸糕
要烫面还是发面
答:
油炸糕
是东北地区的传统特色小吃,主要特点就是皮薄,里面还是空心的,吃起来外酥里糯,回味无穷。传统的油炸糕是用面粉经过烫面油炸而成,馅料选择也非常多,白糖芝麻馅、豆沙馅,也可以做成咸味的。今天突然想吃油炸糕了,家里面粉用完了,就用糯米粉来做,
糯米粉做炸糕
口感会更加软糯,因为我比较喜欢...
怎样做油炸糕
好吃
答:
糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄即可。小诀窍:一定要将口包好,否则会漏糖。材料:
糯米
面,黑芝麻馅,红豆馅,油 做法:1.把糯米面加水和面,...
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