材料
主料：糯米粉300g、玉米面30g；
辅料：油适量、酵母2g、红豆沙适量
油炸糕
食材备好：糯米粉300g、红豆沙适量、玉米面30g、酵母2g。
糯米粉和玉米面混合在一起，放入酵母粉、用温水和面，在醒发10分钟。
用一块保鲜膜放在手中，放上35g的豆沙馅，团城圆球形状。
做好的豆沙球。
糯米面团醒好后也揪成60g左右大小的剂子。
用手拍成园皮，在中间放上豆沙馅，包成圆圆的形状。
再用手按成圆饼形状。
锅中放油烧至6成热。
下入炸糕坯子。
两面金黄，漂浮在油上面就可以捞出控油食用了。
小贴士
1、我认为清激里面放入点玉米面也很不错，这样吃起来口感好外焦里软很糯的。
2、炸的时候中火就可以，粘食好吃但是不宜多吃，特别是胃有毛病的尽量少吃。
3、老人和孩子也不宜多吃，因为粘食不容易消化。