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羊肉卤做法及配料
怎么
卤羊肉
的
做法及配料
答:
卤羊肉
做法
:1、 汤锅置于火上,倒入约2500毫升清水,放入洗净的猪骨头、老鸡肉;盖上锅盖,用大火煮至沸腾; 揭开锅盖,捞去汤中浮沫。2、再盖好锅盖,调成小火熬煮约1小时; 揭开锅盖,捞出猪骨头和鸡肉,余下的汤料即成上汤;将熬好的上汤盛入容器中备用。3、将隔渣袋中装入桂皮、八角、...
羊肉卤
的家常
做法
答:
2、
制作方法
:先把
羊肉
放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切核桃块放入盆内,冲净血水控干待用。3、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油,油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒,待炒出香味后,在放入面酱,待面酱炒香发粘后,在加控干的羊肉进行煸炒,再加面...
卤羊肉
的
制作方法和配料
答:
1、将熟
羊肉
(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片。2、羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用。3、将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出。4、将鸡蛋清打发,加入淀粉、面粉,制成高丽糊。5、取盘一个,将高丽糊一半倒入盘内摊开,放上...
羊肉卤
的正宗
做法
答:
羊肉卤
卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用,葱姜蒜切好备用 羊肉洗净切成块,锅子里放入葱、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用 烧热锅倒入油,将蒜爆香,再把羊肉、盐、料酒、卤汁倒入,沸腾后改小火再卤约1小时,羊肉至松软即可 ...
羊肉卤子怎么做
羊肉卤做法
介绍
答:
2、
卤
包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用,葱姜蒜切好备用。3、
羊肉
洗净切成块,锅子里放入葱、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。4、烧热锅倒入油,将蒜爆香,再把羊肉、盐、料酒、卤汁倒入,沸腾后改小火再卤约1小时,羊肉至松软即可。
卤羊肉汤锅
怎么做怎么做卤羊肉
答:
1、
羊肉
(熟)1000克、胡萝卜50克、玉兰片20克、淀粉(蚕豆)20克、小麦面粉15克、鸡蛋清75克。2、将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1厘米厚的片。3、羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用。4、将玉兰片、胡萝卜均切成0.5厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞...
羊肉卤
的
制作方法
家常
答:
羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季,适当的多吃些羊肉可以去湿气,避寒冷、暖心胃。羊肉的吃法多种多样,今天我要给大家说说
卤羊肉怎么做
。其实卤羊肉的
做法
也有很多种,比较常见的有红卤羊肉,白卤羊肉,称卤羊肉等。...
羊肉
烩面卤子
怎么做
羊肉烩面
卤做法
答:
6、羊肉炖约20-30分钟,开锅盖。7、开锅盖尝了羊肉汤里的羊肉熟烂差不多后,喜欢吃辣的就加豆伴酱和豆鼓。8、这时炖熟的羊肉汤,加盐、酱油、醋、糖、料酒和洋葱,接着盖锅盖再熟5-10分钟。9、好了,加调料再炖
羊肉卤
子时,另一个灶的锅就可以烧水下面了。5-10分钟水开,羊肉卤子也好了...
卤好的
羊肉怎么做
卤羊肉
如何做
答:
再加面盐、酱油、老抽、料酒、味精
与羊肉
一起拌匀,待羊肉发红入味后再加入适量的开汤,用大火炖制30min后,转为中火,待肉脆汁浓后再转为小火盖上盖焖至30min,30min后见肉烂汁红、味浓后关火,将肉带汁一起倒入盆内,待用时在加汤与肉伴匀,撒大葱末即可食用。
卤羊肉
的
制作方法和配料
卤羊肉的制作步骤和配料
答:
1、将熟
羊肉
(羊肋条肉)用坡刀片成1 厘米厚的片。2、羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用。3、将玉兰片、胡萝卜均切成0.5 厘米厚的小丁,投入开水锅内煮熟捞出。4、将鸡蛋清打发,加入淀粉、面粉,制成高丽糊。5、取盘一个,将高丽糊一半倒入盘内摊开,放上...
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