22问答网
所有问题
当前搜索:
老式烩面碗底配料
合记
烩面
制作过程
答:
烩制面条。将面条放入滚水中煮熟,然后捞起沥干备用。接着,在锅中加入适量的油,将葱姜蒜爆香,放入
配料
煸炒,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料,再倒入一定量的水,烧开后加入适量的淀粉水勾芡,让汤汁变得浓稠,最后放入煮好的面条,翻炒均匀即可。搭配佐料。将制作好的合记
烩面
盛入碗中,...
河南的
烩面
居多用羊肉而不用猪肉牛肉,这是因为什么?
答:
汉族人做
烩面
呢,还是用猪肉五花肉,那味道香好吃。回族用的是牛骨像河南最多吃羊汤烩面的郑州、肉要烂而不柴开封和商丘这几个地方,为什么对于羊肉有着独特的热爱呢,那是因为这几个地方有着相对密集的回民聚集区。这种羊汤白肉的 还有牛肉卤的 羊汤下面 青菜海带粉条为辅 面盛碗里后 加牛肉卤 有点...
羊肉
烩面
怎么做才更好吃?
答:
将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗,注意不要加太肥的油,稍加即可。在锅中放一小撮粉条,开火。请点击输入图片描述 将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出,待凉后切成小块,待用。请点击输入图片描述 将香菜、青菜择好洗干净,将香菜切成小段,将青菜掰成单叶片。待用。请点击输入图片描述 将豆腐丝...
河南
烩面
培训哪里好
答:
3、尉氏
烩面
:与其他流派烩面不一样,正宗的尉氏烩面一定要放芝麻酱。无论羊肉放多少,烩面是一定要下在羊肉汤里的,盛面的海碗
碗底
一定要有芝麻酱,一定要有生葱花。4、荥阳烩面:荥阳烩面荤、素、汤、菜、饭,兼而有之,汤白味浓、香而不腻,爽口润胃,老少皆宜。其特点是汤浓酽醇厚;面光滑...
烩面
片的家常做法
答:
烩面
片的家常做法如下:主料:面片(干)150克、鸡蛋2个。辅料:西红柿1个、菠菜2棵、蒜2瓣、香菜少许、生抽2小勺、米醋2小勺、香油适量。步骤:1、西红柿顶部切十字花刀泡入热水中。2、剥去外皮切成小块。3、菠菜去跟、
老
叶用水洗净控干。4、碗中加入米醋、生抽、香油、香菜拌匀备用。5、大蒜去皮...
羊肉
烩面
怎么做?
答:
准备好羊肉和羊骨,用清水泡至2小时以上,用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包 木耳用清水泡发后撕成小朵,海带提前泡发 泡好的干黄花菜去根后切成段 4.细粉条冲洗干净泡软备用,泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中 5.加入清水,烧开,撇去血沫,加入调料包,大火烧开,转文火...
长治羊肉
烩面
怎么做健康又美味?
答:
组合
烩面
:将炖好的羊肉捞出,切成适口大小的块状。将炒好的蔬菜铺在
碗底
,上面放上羊肉块,然后将炖好的羊肉汤倒入碗中。煮面条:在另一个锅中煮沸水,加入面条煮至熟透,捞出后过冷水冲洗,去除表面的粘液,使面条更加劲道。出锅:将煮好的面条放入装有羊肉和蔬菜的大碗中,撒上蒜苗段,根据个人...
清真
烩面
用什么牛肉做
答:
清真
烩面
用大块牛肉做。1、冷水和面放一边。2、炒祸热后不放油,将洗净切好的牛羊肉干煸。出尽水后放姜片和
老
黑酱继续翻炒出香味,放入所有调料,转入砂锅炖2至3小时。3、将面擀开,拉薄下锅煮。4、
碗底
放自发洗净切好的海带。5、盛上炖好的肉及炖肉汤,并放些香菜。6、淋入红醋。根据个人...
洛阳有什么好吃的呀特色菜
答:
3、爽明街老洛一高南侧的陈记驴肉汤,2、3、5元/碗。4、启明东路马杰山牛肉汤,近些年退步了。5、青年宫广场对面胡同里的马小道甜牛肉汤。6、九都路洛八办隔壁的南关杂肝汤。7、金业家具城旁边的小胡同里喝杂肝汤的。11、唐宫路毛家全驴汤。12、玻璃厂路的一飘香驴肉汤。13、道南路铁路口岸...
棣栭〉
<涓婁竴椤
15
16
17
18
19
20
21
22
23
76
其他人还搜