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耐高糖酵母粉可以做馒头吗
如何做甜
馒头
?我平时做的馒头都不怎么发,白糖我都是放到自己喜欢的甜度...
答:
你添加白糖来发
馒头
,却不怎么发的主要原因可能是你没有选
耐高糖
的
酵母粉
,两包酵母粉差不多可以发两斤面粉了,如果是普通酵母粉可能就会导致发酵不充分,还有外面卖的馒头一般都会添加一些添加剂来改善口感,所以虽然比较松软,但却不够绿色健康,还是自己做比较放心,要想比较松,在馒头成形后再稍微二次...
为什么我用
耐高糖酵母做
甜
馒头
发不起来
答:
可以加
酵母
营养剂试试 以增加酵母活性。
高糖
分渗透压 会导致酵母活力下降
在家做面食怎么做才能好吃 在家做面食的简单做法
答:
可以做
南瓜
馒头
好吃,具体做法如下:1、原料:老南瓜200g、面粉300g、
耐高糖酵母粉
3g、葡萄干10粒、干面粉适量;2、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用;3、熟南瓜搅拌成泥,加入酵母粉、面粉;4、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;5、发酵好的面团内部会有蜂窝状,柔软蓬松,但不会轻易...
高糖酵母可以做馒头吗
答:
高糖酵母
是能够 用于制作
馒头
的,由于高糖酵母具有有发醇的功效,要是高糖酵母的承受工作能力较为强,较为适合制作面包,并且糖份高,制做出去的
馍馍糖
度会较为甜,大伙儿制做的情况下就可以不需要放糖了。高糖酵母最好做甜面包、甜吐司面包、夹心面包等 ...
燕牌高活性干
酵母能
蒸
馒头吗
答:
1、可以用来
做馒头
、包子,但是这种酵母呢,最
适合做
面包。如果你想只做包子、馒头,买安琪面用酵母就可以了,便宜一些。安琪
耐高糖酵母
对糖的耐受能力比普通面用酵母强多了,主要是用来做面包的,这也是其拳头产品。2、关于保质期的问题:两年的保质期一般是真空包装时间,当然,两年你也应该用完了吧?
燕牌高活性干
酵母能
蒸
馒头吗
原来还
可做
其他糕点
答:
1、可以用来
做馒头
、包子,但是这种酵母呢,最
适合做
面包。如果你想只做包子、馒头,买安琪面用酵母就可以了,便宜一些。 安琪
耐高糖酵母
对糖的耐受能力比普通面用酵母强多了,主要是用来做面包的,这也是其拳头产品。2、关于保质期的问题:两年的保质期一般是真空包装时间,当然,两年你也应该用完了吧...
做面包
酵母
(
高糖
型)
能不能
合适
做馒头
?
答:
高糖型酵母可以
用来做馒头,但是在食材和制作步骤上需要做一些调整。在食材方面,做馒头时需要的是低糖酵母,而高糖酵母适合用于制作含糖量较高的面包、糕点和甜点。因此,如果要使用
高糖酵母做馒头
,需要根据面粉的吸水性进行适当减少甜度,以免面团发得太快,影响馒头形状和质地。在制作步骤方面,高糖酵母...
燕牌高活性干
酵母能
蒸
馒头吗
答:
1、可以用来
做馒头
、包子,但是这种酵母呢,最
适合做
面包。如果你想只做包子、馒头,买安琪面用酵母就可以了,便宜一些。 安琪
耐高糖酵母
对糖的耐受能力比普通面用酵母强多了,主要是用来做面包的,这也是其拳头产品。2、关于保质期的问题:两年的保质期一般是真空包装时间,当然,两年你也应该用完了吧...
做馒头
用安琪
耐高糖酵母
需要多长时间
答:
经验,放少了无外乎时间长点,多了会有股
酵母
的味道。所以少点没啥事,你看说明大致换算下就行。至于发酵时间,跟天气、温度等都有关系。你看看发了就做,不发就等,不一定几个小时。但是我估计至少4个小时,有时候我头一天睡觉活好,第二天早上蒸呢。你也可以早上发了晚上蒸。一个经验活 ...
耐高糖酵母做馒头
揉面跟蜂窝是为啥劲大
答:
一,揉。我
做馒头
就
酵母粉
、面粉、水、白糖,没用过老面和发泡粉,据说北方常用,但我觉得酵母方便,偶尔做,没有发泡粉也做得还行。酵母、面粉、水的比例大约是0.5:50:20,略多略少都没关系,面粉的不同用的水量也不一定。水注意不要多,可以一点点加直到合适。38度左右温水把酵母和白糖化开,...
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