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芝麻糖熬糖用水还是油
做
芝麻
酥糖怎样
熬糖
答:
4、另一个无油无水的干净容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香。5、锅置火上,大火烧热,转小火。6、将蜂蜜、
白糖
放进锅里,小火融化。7、迅速倒入黑芝麻翻拌。8、翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可。9、将炒好的黑
芝麻糖
,倒在干净的案板上。10、用干净的菜刀迅速将黑...
常州
芝麻糖
的做法中所需的食材有哪些?
答:
黑芝麻:100克,用于增加
芝麻糖
的颜色对比和营养价值。
白糖
:300克,作为甜味剂,根据个人口味可适量增减。麦芽糖:200克,用于增加芝麻糖的粘稠度和光泽。植物油:适量,用于炒芝麻,使芝麻更加香脆。水:适量,用于
熬
制糖浆。做法步骤:芝麻炒制:将白芝麻和黑芝麻分别放入锅中,加入少量植物油,用小...
我做的
芝麻糖
有点微苦,这是正常现象吗?做芝麻糖时需要注意什么啊...
答:
1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。2.
芝麻
去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再
用水
冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。3.
熬糖
:白砂糖放入锅内,加清水3.5千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,...
芝麻糖
的特色做法
答:
交切
芝麻糖用
芝麻和白砂糖、饴糖等制成、片薄形美,香酥脆甜,深受消费者欢迎。其制作方法如下:一、原料配比:芝麻23千克,白砂糖10千克,糯米饴糖30千克,食用油100克。二、制作过程:1、对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻,浸泡在净水中,以芝麻充分吸水膨胀为度。然后淘去泥沙,捞起晒干,再...
为什么我做的
芝麻糖
不能凝固?糖和芝麻是散的
答:
3、翻炒过程中潮湿的
芝麻
会冒热气,芝麻会慢慢变干。4、然后把芝麻翻炒到不再冒热气,且用手一捻芝麻就碎,会有香味时,盛出备用。5、在锅中放入所有的
白糖
、麦芽糖和水,开中火煮开。6、煮开后可以看到有泡泡,再转中小火煮,需要不停的搅拌。7、
熬
到颜色开始慢慢发黄(下图这种颜色),就...
如何做花生
芝麻糖
视频时间 01:20
芝麻糖
的做法
答:
怎么制作
芝麻糖
想要制作芝麻糖的话,首先我们要把白芝麻、花生这两样食材放入锅中炒熟,然后给炒好的花生去皮,再把花生放入保鲜袋中用擀面杖碾碎备用。接着往炒菜的锅中倒入适量的油、
白糖
翻炒,等白糖被炒至冒出小泡泡之后再往锅里加入适量的白醋继续熬煮白糖,直到白糖被
熬
至深棕色。这时候...
怎样做花生
芝麻糖
窍门
答:
作出来的口感平时吃的芝麻糖一样,哇哈哈。大家可以按自己的口味放一点点盐或者不放。 做花生糖我喜欢加一些芝麻,混合在一起感觉更香。花生
芝麻糖用
花生仁320克加了50克白芝麻。黑芝麻糖用了400克左右。做好的糖记得一定要密封保存,室内湿度大的话,会很快受潮返水的,就不好吃啦!
曹马
芝麻糖
的做法是怎样的?
答:
熬糖
浆:在锅中加入白糖和适量的水,用小火慢慢熬煮,直到糖完全溶解,形成浓稠的糖浆。这一步需要注意火候,火太大会使糖浆熬糊,火太小则糖浆熬不浓稠。混合芝麻粉和糖浆:将熬好的糖浆倒入研磨好的芝麻粉中,迅速搅拌均匀,使芝麻粉和糖浆充分融合。成型冷却:将混合好的
芝麻糖
倒入预先准备好的...
做
芝麻
酥糖怎样
熬糖
答:
4、另一个无油无水的干净容器,放入146克黑芝麻,如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香。5、锅置火上,大火烧热,转小火。6、将蜂蜜、
白糖
放进锅里,小火融化。7、迅速倒入黑芝麻翻拌。8、翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可。9、将炒好的黑
芝麻糖
,倒在干净的案板上。10、用干净的菜刀迅速将黑...
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