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芝麻糖熬糖用水还是油
芝麻糖
怎么做才酥脆
答:
锅里倒入白砂糖和水,中小火煮开 当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽
糖
,继续熬煮,期间注意搅拌。当糖汁呈琥珀色时倒入所有
芝麻
,关火,快速翻炒均匀。倒入事先铺好油纸的模具,盖上一张油纸,压严实后直接取出,放在案板上 不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。密封保存。也可以用糖纸包好送...
夏天做
芝麻糖
不脆的原因?
答:
有可能
是熬糖熬
得不够,如果要补救可以将它放入冰箱冷冻1-2小时取出,这样口感会好点。
花生糖怎样做好吃?
答:
11、自己做的花生
芝麻糖
就是香,还特别的酥脆,一点不粘牙。 【小贴士】: 1、糖尽量不要减少,因为一旦减少的话粘度就会差很多。 2、我用的是细砂糖,如果没有的话也可以用其他糖来代替,我试过差别不是很大。 3、在
熬糖
的过程中,切记全程小火,避免大火熬糊。 4、最后几分钟一定要盯住了,不要熬过火。 5、...
怎样做花生
芝麻糖
窍门
答:
作出来的口感平时吃的芝麻糖一样,哇哈哈。大家可以按自己的口味放一点点盐或者不放。 做花生糖我喜欢加一些芝麻,混合在一起感觉更香。花生
芝麻糖用
花生仁320克加了50克白芝麻。黑芝麻糖用了400克左右。做好的糖记得一定要密封保存,室内湿度大的话,会很快受潮返水的,就不好吃啦!
为什么我做的
芝麻糖
不能凝固?糖和芝麻是散的
答:
3、翻炒过程中潮湿的
芝麻
会冒热气,芝麻会慢慢变干。4、然后把芝麻翻炒到不再冒热气,且用手一捻芝麻就碎,会有香味时,盛出备用。5、在锅中放入所有的
白糖
、麦芽糖和水,开中火煮开。6、煮开后可以看到有泡泡,再转中小火煮,需要不停的搅拌。7、
熬
到颜色开始慢慢发黄(下图这种颜色),就...
黑
芝麻糖
块制作方法
答:
小贴士:1、做花生
芝麻糖
最重要的就
是熬糖
了,这里要注意水和白糖入锅后切记不要搅拌,否则白糖会结晶,也就是俗称的“反砂”,就熬不出想要的糖液了。2、判断糖液是否熬好的最好的方法就是用筷子蘸一下糖液,然后放到冷水里,如果糖液能快速凝固,并且尝起来脆脆的就可以了,因为这个最佳时机稍...
常州
芝麻糖
的做法中所需的食材有哪些?
答:
黑芝麻:100克,用于增加
芝麻糖
的颜色对比和营养价值。
白糖
:300克,作为甜味剂,根据个人口味可适量增减。麦芽糖:200克,用于增加芝麻糖的粘稠度和光泽。植物油:适量,用于炒芝麻,使芝麻更加香脆。水:适量,用于
熬
制糖浆。做法步骤:芝麻炒制:将白芝麻和黑芝麻分别放入锅中,加入少量植物油,用小...
怎么做
芝麻糖
可以这样
熬
制
答:
。3、将冰糖倒入锅中,中火慢
熬
!4、熬至冰糖充分融化成液体。5、倒入熟芝麻快速拌匀,盛入不秀钢托盘压成适当厚度。(不秀钢盘表面涂少许值物油,防止
芝麻糖
不容易脱离,压制芝麻糖可用涂有植物油杆面棍)。6、将压制薄的芝麻糖切成小块,配一杯百香果醋,可美美的享用了!
花生
芝麻糖
怎么做 经典美味在家就能做出来?
答:
2、糖炒至变成金色糖浆后,加清水,中小火
熬
制,直至糖浆滴入水中能马上凝结。3、迅速倒入花生翻拌均匀,然后放在抹了油的盘子里,快速用擀面杖擀平压实。4、趁还有余温切割成块,摊凉后便可食用。总结:
芝麻
花生
糖是
非常有营养的,如果你的头发不够乌黑,或者是有肾虚的情况,那么就建议可以多吃一些...
【黑
芝麻糖
怎么做好吃】黑芝麻糖的做法
答:
黑
芝麻水
怡
糖
材料 :熟黑芝麻600克,水怡(玉米糖浆)300克,细砂糖200克,水100克,玉米油30克。做法 :1、首先黑芝麻清洗一下,去掉浮尘,沙石,并用漏网漏出水份备用。2、准备好模具,铺好硅胶垫,模具大小都没关系,糖很好整理,我们只用一边就行。3、把芝麻炒干,开始可以大火,当水份慢慢...
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