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藕里面孔是褐色洗不去是什么
莲藕
煮熟后有黑点
答:
莲藕品种中有一种叫七
孔藕
,七孔藕的外观比较粗糙,常常带有很多
褐色
的斑点,外皮的颜色也常常有一块块的褐斑,整体
为褐
黄色,煮熟之后这些褐色的斑点会加深,看起来就是黑色斑点,食用无碍,可以正常品尝。藕上有很多黑点能吃。七孔藕长黑点是正常现象,并不会影响食用和营养价值,七孔
藕里面
含有:淀...
莲藕
没有削皮可以吃吗
答:
莲藕
没有削皮可以吃吗 莲藕不削皮的话不建议食用。因为莲藕多生长在淤泥里,表皮会因此沾染很多淤泥及一些细菌,这光靠清洗
是洗不
干净的,直接食用可能会给人体带来一定的危害,所以还是建议大家将莲藕皮去掉后再食用。莲藕怎么去皮干净 1、首先将莲藕浸泡在清水中,然后用金属的钢丝球摩擦,这样不仅能很好...
如何使切成片的
莲藕不
发黑?
答:
除了‘
莲藕
排骨汤’,还有若干种藕菜的做法:蜜汁甜藕 原料:莲藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克。做法:1、将藕洗净,切
去藕
节一端,将糯米用清水洗净浸泡两小时左右,捞起晾干。2、
藕孔内
灌入糯米,边灌边用筷子头顺孔向内戳,使糯米填满藕孔。3...
莲藕
表皮黑点
是什么
答:
莲藕 4 莲藕怎么煮 材料:莲藕、排骨、湘莲、生姜、其他调味品。做法:1,将
莲藕洗
干净、湘莲去芯、生姜洗净后切片。2,排骨洗净后焯水。3,锅
里面
放油,姜丝爆香。4,放入排骨翻炒3分钟,然后加入清水,将水烧开。5,将莲藕和湘莲放入其中。6,小火炖4个小时左右。7,出锅,撒葱花 ...
如何判断
藕
是否坏掉
答:
2、摸手感。新鲜的莲藕表皮粗糙干燥,质地坚硬,而坏了的莲藕摸起来质地会比较软,而且触手粘腻。3、闻气味。新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味,而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道。4、看藕丝。新鲜的
莲藕藕
丝多,而且不易断,而坏了的莲藕掰断之后藕丝不会相连。
藕
用开水抄一下会变紫黑色,为
什么
,有毒么?
答:
藕用开水焯一下会变紫黑色是因为
莲藕
中所含的多酚类化学物质跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一——没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质,这可是蓝黑墨水的主要成分。但有时候,就算没有与任何铁器接触,放在菜篮中的莲藕也会变黑,这是因为莲藕中的多酚类物质,在多酚...
怎样
清洗藕孔里
的泥
答:
要想把
莲藕里面
的泥巴洗干净,首先我们需要把莲藕切成2段或者多段,这个需要看莲藕的大小和长度。但是千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了,而且也可以避免莲藕营养的流失。第二就是取一盘温水,然后把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟,这样做的目的是让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记...
藕
上有黑点如何消除
答:
那是
莲藕
食根金花虫,在莲藕节间附近危害,造成地上部立叶发黄,生长衰退;地下藕身形成黑色虫斑(俗称蛆眼),藕身细小,降低产量和品质,一般减产15%~20%,且产出的鲜藕卖相较差,防治技术主要有:1。藕慈复种,翻地晒垡。采收早藕,避开食根金花虫的危害高峰期,同时利用冬季刨慈姑翻地晒垡,降低...
莲藕
需要去皮吗
答:
莲藕在去皮之后用来炖汤可以增加食欲。炒菜的莲藕在去皮之后也可以让莲藕吃起来更加清爽。炒莲藕的时候不会因汤变得粘稠,口感也会更加的脆爽。但是莲藕在削皮之后很容易变黑,要用流动的水不断的
冲洗莲藕
,这样去皮之后莲藕就会变得白白嫩嫩的。莲藕在
清洗
的候要注意清洗干净,因为莲藕的
里面是
有空隙的,...
莲藕
要削皮吗?莲藕要不要削皮?
答:
莲
藕清洗
的时候也要注意,因为莲藕是有空隙的,并且两头与外界相通,因此,
莲藕里面
的空隙里会有泥。在清洗的时候要注意,要把里面的泥巴也给清洗了,放在水管下直接冲洗就行,只有这样才会比较的干净。莲藕怎么削皮 先用清水把莲藕浸湿,再用金属丝的清洁球去摩擦。不但又快又薄,就连小凹处的皮都能...
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